· Чистая ежемесячная прибыль 250 000 рублей (большая перспектива для увеличения прибыли)
· Средние ежемесячные обороты составляют 1 100 000 руб.
· Расходы: Продукты – 280 000 руб, ЗП – 250 000 руб, аренда с коммуналкой 220 000 руб, прочие расходы 100 000 руб.
· Средний чек посетителей столовой 220 рублей (питание посетителей в режиме 5/2)
· Средняя проходимость 100 человек (без учёта доставки для поликлиники и для строителей).
· Ежедневная доставка питания в поликлинику на общую сумму 600 000 рублей в месяц.
· Перспективы: рядом со столовой (100 метров) начинают строить многофункциональный жилой комплекс (окончание в конце 2019г.), планируется примерно 200 строителей ежедневно. На данный момент работает всего 10-15 человек (уровень рытья котлована), на 8 человек из них делаем ежедневную доставку (остальные пока сами приносят еду).
· Перспективы: есть предварительная договоренность на доставку питания для одной сети поликлиник и одного лицея суммарно на 2000 человек (на данный момент идет согласование меню, цен, составление технических карт), но для доставки необходимо арендовать дополнительное заготовочное производство (в действующей столовой не хватит производственных мощностей еще на 2000 человек)
· Перспективы: есть договоренность с одной туристической фирмой на 3-х разовое питание туристов, но действующая столовая не подходит для приема иностранных туристов (турфирма на данный момент возит только иностранцев, поток отечественных туристов до лета почти прекратился). Если найти заготовочное производство (для доставки питания в поликлинику и в лицей) с хорошим залом для приема и хорошим входом с улицы, то турфирма будет возить иностранных туристов для питания.
· Есть сертификат ХАССП до 2020г. (для осуществления доставки питания в больницы, детские сады, школы и прочие заведения)
· 50 посадочных мест в столовой
· Арендуемая площадь 120 кв. м., сроком на 11 месяцев с последующей пролонгацией (следующее продление 31 декабря 2017г.)
· С компанией остается депозит 250 000 руб. в счет аренды.
· Возможность работать круглосуточно.
· Весь учет ведется в R-keeper
· Все сотрудники столовой готовы продолжить работать с новым собственником
· Продавец готов оказать после продажную консультационную поддержку новому собственнику.
Россия 
