Пекарня находится в центральном районе, на первой линии, конкретно на пешеходной зоне.
Высокий трафик!
Рядом расположено большое количество жилых и административных помещений, а также учебные заведения и сетевой ритейл.
Земельный участок в аренде у муниципалитета. Договор продлен до 2030 года.
Площадь помещения –80 м2. Внутри помещения сделано 2 цеха и клиентская зона.
Есть еще 20 м2, которые не задействованы – подойдет под кофе точку, стритфуд, либо дополнительный цех.
Помещение оснащено видеонаблюдением (6 камер и сервер).
Проведены все коммуникации, канализация, вода, санузел и вытяжка.
Пекарня существует около 10 лет.
Ассортимент пекарни состоит из сладкой и сытной выпечки, хлебов, печенья и пирожных.
Так же реализуется кулинария и напитки.
Наработана огромная клиентская база.
Финансовые показатели:
Среднемесячная выручка: — 1 000 000 рублей
Среднемесячная чистая прибыль —400 000 — 450 000 рублей.
Бизнес налажен и структурирован.
Перспективы развития:
1. Увеличение количества точек сбыта
2. Расширение текущего ассортимента с высокой маржинальностью (кулинария, напитки собственного производства, кофе с собой, пирожные, пироги)
3. Изготовление пирогов под заказ (есть запросы от частных лиц и корпоративные)
4. Введение смежного ассортимента с низкой конкуренцией (фермерские продукты, молочка, мясо)
5. Сдача площадей в субаренду.
Материальные активы:
• Кухонное оборудование
• Печи, пароконвектомат, расстоечные шкафы, тестомесы, миксеры, вытяжки
• Рабочий инвентарь
• Витрины и кассовая зона, кондиционеры, тепловые завесы, конвекторы
• Холодильные и морозильные камеры
Штат :
• 3 пекаря
• 1 кондитер
• 2 продавца
• 1 уборщица
Россия 
