Спешелти-кофейня, представленная вашему вниманию, нашла приют в уютном помещении со сводчатыми потолками, которая позволит насладиться чашечкой ароматного кофе с высоким статусом Q-грейдера в истинно петербургской атмосфере. Исторический центр города, в 3 мин от значимого транспортно-пересадочного узла метрополитена.
Кофейня на первой линии, трафик колоссально высокий в любое время суток вне зависимости от сезона. Цокольное помещение на 26 м2, включает в себя зону бара, зону для гостей со столиками на 6 посадочных мест, санузел. Есть возможность сдавать в субаренду (по договору) часть площади для получения дополнительной прибыли, на данный момент в кофейне установлена станция «Бери заряд».
Основной продукт спэшелти-кофейни – это кофе и напитки на основе кофе, по стандартам применяется только зерно с высокой оценкой Q-грейдера. Также представлена разнообразная выпечка. Спросом пользуются френч-доги, для приготовления которых используется сертифицированное сырье с «честным знаком программы Меркурий». Активно используется гостями возможность приобретения напитков и перекуса «с собой».
Атмосферный интерьер стимулирует транслирование селфи- фото в соц.сетях, повышая узнаваемость заведения. Бизнес использует такие каналы продвижения как: 2ГИС, Яндекс-карты, Телеграм и другие социальные сети. Основные посетители заведения: туристы, проходящий трафик, постоянные клиенты.
Перед запуском кофейни был выполнен ремонт, проведены все необходимые коммуникации, мебель, оборудование. Затраты при этом составили 1 500 000 руб. Список материальных активов будет предоставлен по запросу. Отдельно хочется выделить кофемолку автоматическую fiorienzato f64 evo, кофемашину двугрупную La Pavoni CAFE2VN1658EU, пр-ва Италии. В комплекте идут два холдера и темпер (стоимость 100 000 руб). А также товарный остаток на 30-40 000 руб.
Штат сотрудников полностью укомплектован, работают 2 бариста, 1 smm-менеджер. ФОТ 45-50 000 руб в месяц.
Рекомендации: высокая конкуренция в данной локации требует работы над выявлением и внедрением исключительного продукта, которого нет у конкурентов. Плюс размещение на площади еще пары арендаторов, которые принесут прибыль и дополнительный поток покупателей.
Звоните и я запишу вас на просмотр!
Россия 
