Заказать рассылку:
Новости бизнеса 2017
Бизнес
Открытие общепита: на что требуется обратить внимание

Открытие общепита: на что требуется обратить внимание

27.10.2015 13:08 Бизнес
0
Открытие общепита: на что требуется обратить внимание новости - Альтера Инвест

Если Вас интересует эта сфера бизнеса, стоит для начала определиться с тем, что станет Вашим начинанием. Возможно, Вам по душе создание кафе или столовой, работа над рестораном быстрого питания или роскошным заведением для гурманов – выбор поля деятельности широчайший, все зависит исключительно от Вас. Но стоит подходить к этому вопросу со всей ответственностью. Так как многие предприниматели терпят крах уже на данном этапе создания ресторана общественного питания.

Минимальный объем инвестиций 

Затраты на создание даже малого бизнеса с нуля в сфере общепита велики. Так, по подсчету предпринимателей, которые работают много лет в данном направлении, минимальное число вложений составляет 50000 долларов. Но чаще всего ситуация складывается иным образом. Сумма на первоначальные затраты возрастает до 400000 долларов для создания общепит с нуля и реализации предпринимательских решений. Как следствие, владельцу становится слишком дорого содержать такой проект.

Затраты на персонал

По подсчетам экспертов, минимальный объем заработного фонда должен составлять 500000 рублей. И это только до открытия бизнеса. Важно помнить, что расходы на оплату работы сотрудникам вырастут в разы после того, как заведение общественного питания распахнет свои двери перед посетителями. Более того, количество затрат зависит от расписания: семидневная рабочая неделя и круглосуточное обслуживание клиентов принудят Вас увеличить расходы на персонал.

Западные аналоги

Заглянув по ту сторону границы можно сразу заметить, что многие иностранные кафе, рестораны, столовые имеют свои аналоги в России. Причину этого легко объяснить: отечественные предприниматели, желая перенять наработанный опыт зарубежных товарищей, создают подобие заведения, которое у всех на слуху. Так в России, среди общепит бизнеса, можно найти двухвостую сирену, которая рекламирует столовую щей и борщей вместо всем известного кофе, а знак Макдональдса изображен уже на точке продажи шаурмы. Но, выбирая логотип – лица Вашего заведения, стоит помнить об интеллектуальной собственности. Подобного рода заимствования символики грозит судебным разбирательством.

Комментарии (0)
Читать далее:
12.07.2019 13:31

AlteraNewsБизнес

850

Тест Драйв готового бизнеса

ТЕСТ - ДРАЙВ БИЗНЕСА ЗА 14 ДНЕЙ в Санкт-Петербурге! Впервые на рынке готового бизнеса — супер-услуга только для покупателей «Альтера Инвест»

27.05.2019 17:58

AlteraNewsБизнес

2170

Конференция «Драйверы гостиничного рынка: все о мини-отелях и хостелах», 22 мая 2019

22 мая состоялась Первая конференция Межрегиональной Ассоциации Хостелов и Мини-отелей (МАХИМО) «Драйверы гостиничного рынка: все о мини-отелях и хостелах».

12.04.2019 17:47

AlteraNewsБизнес

2380

Озвучка текста объявлений готового бизнеса

Новая функция на сайте Альтера Инвест в разделе «готовый бизнес»!
12.03.2019 15:38

AlteraNewsБизнес

4130

Закон о запрете хостелов 2019

6 марта 2019 года был принят закон о запрете хостелов в квартирах, а также предоставление любых гостиничных услуг.Что теперь делать предпринимателям, работающим в сфере хостелов и мини-отелей?

17.12.2018 11:31

AlteraNewsБизнес

3640

Франшиза бара – «GAGEN BAR AUCTIONS»

В каталоге фрнашиз появился новый проект - франшиза формата бар, не имеющая аналогов в мире! «GAGEN BAR AUCTIONS» - это не просто бар, здесь проводятся аукционы, в которых может принять участие каждый посетитель. У бара есть своя виртуальная валюта, которая активна в аукционах.