Бизнес создан в апреле 2017 года, в помещении здания гостиницы с отдельным входом.
На протяжении туристических месяцев (май-сентябрь), на занимаемой территории организовывалось и проводилось туристическое питание гостей города Санкт-Петербурга из таких стран, как: Китай, Индонезия, Малайзия, Вьетнам и Таиланд (блок стран Юго-Восточной Азии).
С октября 2017 года, в связи с уменьшением туристического потока, помещение работало как на туристов, так и в формате банкетной площадки, на базе которой проводятся банкеты, свадьбы, семинары, выставки и тематические вечера с привлечением различных деятелей культуры и бизнеса. Таким образом бизнес стал круглогодичным, поочередно принимая туристические группы и клиентов ориентированных на банкетно-фуршетное обслуживание.
Конкурентные преимущества:
-Бизнес в «голубом» океане
В Санкт-Петербурге нет прямых конкурентов, а туристический поток растет с каждым годом (СПб — самый посещаемый туристический город России)
— Местоположение площадки:
Помещение расположено на главной артерии Санкт-Петербурга, в непосредственной близости к таким достопримечательностям как крейсер «Аврора» и к Петропавловской крепости, что обеспечивает стабильный поток туристов. Все автобусные туристические маршруты проходят через данную площадку, а возможность парковки сразу нескольких туристических автобусов — главное преимущество для туроператоров.
- Развитие:
На данный момент бизнес успешен и продолжает свое развитие. Имеется возможность увеличения зала, а также, возможность зонирования площадки. На данный момент главный зал – 200 м2. Холл, кухня, технические помещения, сан.узел, гардеробная, офис, подсобные помещения в совокупности еще порядка 300 кв.м. Так же, незадействованная площадь на цокольном этаже – 150 кв.м. С апреля 2017 года были заключены договоры с крупными туристическими операторами, гидами, транспортными компаниями Москвы и Санкт-Петербурга. Продолжаются переговоры с другими туристическими операторами и компаниями.
Развитие собственной catering службы — ведутся переговоры с компаниями, обеспечивающими туристические экскурсии на теплоходах.
Дополнительно:
Налажена доставка по всему городу и Лен. Области. Заключены договора подряда с крупными культурными и обучающими центрами. Установлены партнерские отношения с компаниями города на предмет организации корпоративных мероприятий. Запущена рекламная кампания. По состоянию на март 2018 года, площадка активно бронируется на весенне-летний период под свадебные и выпускные мероприятия бюджетом.
Руководитель проекта: 40 000 рублей/месяц + % от прибыли
Прочий персонал — ЗП сдельная (зависит от объема заказов)
Зал — банкетные столы и стулья, выполнены на заказ. Имеется весь необходимый текстиль (состоит из стрейч-чехлов, юбок и скатертей на столы, салфеток)
Туалет – площадь 30 кв.м. с 6-ю кабинками. Все сантехнические коммуникации выведены, работают исправно.
Кухня – полностью оборудованная кухня с отдельным горячим и холодными цехами, отдельная холодильная камеры, посудомоечная зона. Мощность кухни позволяет единовременно обслужить до 300 гостей с учетом горячих блюд.
Россия 
