Откройте кулинарные курсы для взрослых и детей. Актуальный бизнес с минимальными вложениями и прекрасной перспективой развития обеспечит хорошую прибыль. Мы подготовили подробную инструкцию, как открыть бизнес с нуля в вашем городе.
В крупных городах набирают популярность кулинарные курсы для взрослых и детей. В небольших такие курсы редкость, соответственно, конкуренция минимальна.
В начале запустите школу для взрослых и введите мастер-классы для малышей. При расширении можно открыть небольшое кафе на территории школы с уникальными десертами.
На открытие кулинарных курсов потребуется примерно 751 000 рублей. Окупаемость составит 6 месяцев при прибыли 126 000 рублей ежемесячно. Прибыль зависит от качества проведения курсов, внутренней атмосферы и от их места расположения. Чтобы минимизировать конкуренцию, изучите рынок услуг: курсы различаются по кухням. Если в вашем городе распространены курсы европейской кухни, сделай акцент на азиатской.
Рассмотрим статьи расходов с учетом аренды помещения в 50 квадратных метров.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Оформление документов | 10 000 |
| Аренда | 50 000 |
| Инвентарь | 536 000 |
| Реклама | 50 000 |
| Непредвиденные расходы | 105 000 |
| Итого | 751 000 |
Ежемесячные расходы зависят от количества проводимых курсов, их специфике и от количества преподавателей, которым необходимо платить зарплату.
Для запуска и ведения дела оформите следующие документы:
Ведение кулинарных курсов не требует оформления лицензий.
Для открытия кулинарных курсов необходимо помещение площадью около 50 квадратных метров. Расположение должно быть в шаговой доступности от общественного транспорта. Запускайте курсы в центральных районах города или в новых густонаселенных кварталах.
Сделайте косметический ремонт в помещении. Стены и пол лучше обшить кафелем, так будет проще поддерживать чистоту. Обязательно проведите хорошее освещение над столами.
В помещении должна быть хорошая вентиляция и высокие потолки.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Складные стулья (10 шт.) | 15 000 |
| Высокий стол | 20 000 |
| Посуда | 40 000 |
| Духовой шкаф (2 шт.) | 40 000 |
| Варочная панель на 8 конфорок | 30 000 |
| Шкафы для хранения продуктов и посуды | 20 000 |
| Вытяжки (2 шт.) | 30 000 |
| Холодильник (2 шт.) | 36 000 |
| Доска для записей магнитная | 25 000 |
| Зона респшен | 15 000 |
| Компьютер | 35 000 |
| Проектор | 20 000 |
| Прочее оборудование | 210 000 | Итого | 536 000 |
Оборудование покупайте новое в магазинах бытовой техники. Отдавайте предпочтение известным производителям. Почитайте отзывы об оборудовании, проверьте наличие гарантий и соответствующих сертификатов.
Количество и ассортимент оборудования и инвентаря зависит от проводимых курсов.
Перед выбором поставщика необходимо проверить наличие сайта, почитать отзывы о сотрудничестве и ознакомиться с гарантийным обслуживанием.
Для экономии средств можно брать оборудование с легким косметическим браком: такой брак не повлияет на функциональность оборудования, но даст хорошую скидку.
Персонал должен быть квалифицированный, умеющий преподавать, хорошо разбираться в кулинарном деле и уметь находить контакт с детьми. Таких сотрудников найти достаточно сложно, поэтому простым объявлением о вакансии тут не обойтись. Обратитесь в хорошие рестораны и кафе — там найдутся повара, которым будет интересно проводить подобные курсы.
Для ведения бухгалтерии наймите специалиста по совместительству. Зарплата такого сотрудника в среднем обойдется в 15 000 рублей.
Для продвижения вашего бизнеса используйте следующие инструменты:
Кулинарные курсы — прибыльное дело, которое несложно развивать. Продумайте спецификацию курсов, найдите хороших преподавателей и запускайте свое дело!
В нашей инструкции показано, что свое дело — это не так сложно, если разобраться в нюансах. Перед запуском ознакомьтесь с предложениями готового бизнеса. Так вы сэкономите время и деньги на оформлении документов и развитии клиентской базы.
Россия 
