Готовый Бизнес-план стрит-фуд FISH & CHIPS с примерами, расчетами и презентацией

Резюме

Ассортимент стрит-фуда настолько велик, что удивить клиентов чем-то новым становится трудной задачей. Теперь на смену небезызвестным бургерам и макаронам пришли рыбные палочки FISH & CHIPS. Не стоит недооценивать такой продукт, как рыба. Необычная подача и интересный рецепт приготовления может претендовать на открытие бизнеса. Важно определить, что будет пользоваться спросом у клиентов.

Оценка рынка

Целевой аудиторией ресторана рыбных палочек являются женщины и мужчины от 14 лет. Они предпочитают быструю и вкусную продукцию.

Маркетинговая стратегия

Для рекламы подобного бизнеса используйте яркое визуальное решение (вывески, табло, сопроводительные стрелки) и созвучное название. Используйте систему лояльности и скидок, таким образом вы привлечете внимание клиентов, а они в свою очередь захотят вернуться.

Маркетинговый план

Открытие небольшого ресторана рыбных палочек FISH & CHIPS.

Ассортимент:

- FISH & CHIPS

- Напитки

- Картофель

Категории товаров:

FISH & CHIPS - 250,00 ₽

Картофель - 150,00 ₽

Напиток (0,3 мл) - 90,00 ₽

Напиток (0,5 мл) - 120,00 ₽

Напиток (0,7 мл) - 170,00 ₽

Соусы - 30,00 ₽

Для первоначального открытия рекомендуем попробовать открытие места в зоне фуд - корта в торговых центрах. Данный выбор является примечательным, поскольку клиенты целенаправленно отправляются туда за быстрым и сытным перекусом. При выборе аренды рекомендуем рассматривать места с хорошей видимостью, яркой и привлекающей рекламой. В процессе работы по открытию бизнеса начните подбор оборудования и поставщика. Для снижения затрат рекомендуем провести тестовую закупку товаров от нескольких производителей, таким образом в дальнейшем вы сможете закупать товар, соответствующий вашим требованиям по качеству и цене.

План продаж

Инвестиционная программа

Открыть содержание

Персонал

Открытие небольшого ресторана не подразумевает большого штата сотрудников. Достаточно нанять двух поваров и двух продавцов, для посменной работы. Руководитель берет на себя ответственность за ведение документации и финансов.