Ассортимент стрит-фуда настолько велик, что удивить клиентов чем-то новым становится трудной задачей. Теперь на смену небезызвестным бургерам и макаронам пришли рыбные палочки FISH & CHIPS. Не стоит недооценивать такой продукт, как рыба. Необычная подача и интересный рецепт приготовления может претендовать на открытие бизнеса. Важно определить, что будет пользоваться спросом у клиентов.
Целевой аудиторией ресторана рыбных палочек являются женщины и мужчины от 14 лет. Они предпочитают быструю и вкусную продукцию.
Для рекламы подобного бизнеса используйте яркое визуальное решение (вывески, табло, сопроводительные стрелки) и созвучное название. Используйте систему лояльности и скидок, таким образом вы привлечете внимание клиентов, а они в свою очередь захотят вернуться.
Открытие небольшого ресторана рыбных палочек FISH & CHIPS.
Ассортимент:
- FISH & CHIPS
- Напитки
- Картофель
Категории товаров:
FISH & CHIPS - 250,00 ₽
Картофель - 150,00 ₽
Напиток (0,3 мл) - 90,00 ₽
Напиток (0,5 мл) - 120,00 ₽
Напиток (0,7 мл) - 170,00 ₽
Соусы - 30,00 ₽
Для первоначального открытия рекомендуем попробовать открытие места в зоне фуд - корта в торговых центрах. Данный выбор является примечательным, поскольку клиенты целенаправленно отправляются туда за быстрым и сытным перекусом. При выборе аренды рекомендуем рассматривать места с хорошей видимостью, яркой и привлекающей рекламой. В процессе работы по открытию бизнеса начните подбор оборудования и поставщика. Для снижения затрат рекомендуем провести тестовую закупку товаров от нескольких производителей, таким образом в дальнейшем вы сможете закупать товар, соответствующий вашим требованиям по качеству и цене.
Открытие небольшого ресторана не подразумевает большого штата сотрудников. Достаточно нанять двух поваров и двух продавцов, для посменной работы. Руководитель берет на себя ответственность за ведение документации и финансов.
Россия