Готовый Бизнес-план производство алкоголя (пива) с примерами, расчетами и презентацией

Резюме

Пиво — самый популярный хмельной напиток. Особенно повышенным спросом он пользуется в жаркое время года. Несмотря на большую конкуренцию, предприниматели, занимающиеся этим видом бизнеса, получают высокий доход и быструю окупаемость. Основной фактор успеха — проработанная технология производства.

Оценка рынка

Целевая аудитория состоит как из частных лиц, так и из предпринимателей. Оптовые заказы владельцы баров, пабов, кафе. А также магазины, делают магазины, занимающиеся реализацией пенных разливных напитков.

Маркетинговая стратегия

Основные этапы продвижения бизнеса:

1. Организация грамотной рекламной кампании.

2. Создание собственного сайта.

3. Привлечение внимание клиентов различными акциями, бонусами и скидками.

4. Участие в спонсорских проектах на каких-либо мероприятиях.

Маркетинговый план

Производство пива.

Ассортимент предлагаемых товаров:

- Пиво.

- Пивные напитки.

Категории товаров:

1. Безалкогольное пшеничное (1л от 10 шт) — 3 500 рублей.

2. Светлое ячменное нефильтрованное (1л от 10 шт) — 4 000 рублей.

3. Полутемное (золотое) ячменное нефильтрованное (1л от 10 шт) — 4 600 рублей.

4. Светлое пшеничное нефильтрованное (1л от 10 шт) — 4 500 рублей.

5. Темное нефильтрованное ячменное (1л от 10шт) — 4 900 рублей.

Для открытия бизнеса по производству пива необходимо выбрать направление: какой сорт пива вы хотите производить. Определиться с выбором поможет изучение предпочтений ЦА в вашем регионе.

Следующий шаг — найти и арендовать подходящее помещение, закупить необходимое оборудование. Обязательно уведомить госструктуры о запуске производства, разработать систему ХАССП, подключиться к системе ЕГАИС.

Арендуемое помещение должно быть оборудовано достаточным количеством света и хорошей вентиляцией, подключено к центральной системе канализации. Стены помещения должны быть покрыты кафелем или моющейся плиткой. Здание должно располагаться минимум в 100 метрах от жилых сооружений.

Для организации бизнеса по производству пива учтите такие расходы:

▪ покупка оборудования: котлы, бочонки, бойлеры, системы охлаждения и т.д.;

▪ строительство или аренда помещения, при необходимости ремонт;

▪ покупка продукции: хмель, дрожжи, солод, упаковка, бутылки, этикетки;

▪ оплата коммунальных услуг;

▪ страхование бизнеса, разрешения и лицензирование;

▪ оплата специальных профуслуг: консультант, бухгалтер, маркетолог, юридические услуги;

▪ электронное оборудование: сервисы и ПО, расчет заработной платы.

План продаж

Инвестиционная программа

Открыть содержание

Персонал

В первую очередь понадобятся специалисты, разбирающиеся в производстве пива, для контроля технического процесса. Также в штате необходимы: бухгалтер, юрист, водители, грузчики, мастера чистоты.