Яичный порошок является ценным ингредиентом в пищевой промышленности. Используется в различных продуктах: выпечка, соусы и супы. По мере роста спроса на удобные и долговечные продукты растет и рынок яичного порошка. Поэтому открытие бизнеса в данном направлении — достаточно перспективная задумка.
Основные факторы роста спроса: увеличение потребления переработанных пищевых продуктов, рост населения и спрос на удобные ингредиенты. Целевая аудитория обширна. Это как оптовые, так и розничные потребители:
производители пищевых продуктов (пекарни, кондитерские, производители соусов;
рестораны и предприятия общественного питания;
розничные торговцы (супермаркеты, продуктовые магазины);
домашние потребители (для выпечки и кулинарии).
Для начала определите ценность вашего бизнеса. Подчеркните удобство, длительный срок хранения и универсальность яичного порошка. Выделите его как высококачественный и питательный ингредиент.
Разработка маркетинговых каналов:
- онлайн-платформы (веб-сайт, социальные сети);
- торговые выставки и отраслевые мероприятия;
- партнерство с дистрибьюторами и розничными торговцами;
- разработка информационных материалов (технические характеристики, рецепты);
- создание видеороликов и инфографики, демонстрирующих преимущества продукта;
Рекламная кампания:
- размещение рекламы в отраслевых журналах и на веб-сайтах;
- проведение рекламных кампаний в социальных сетях и поисковых системах;
- создание рекламных материалов для распространения среди целевой аудитории;
- скидки на объемные заказы и программы лояльности для постоянных клиентов;
- эксклюзивные предложения и акции для привлечения новых клиентов.
Также не лишним будет сбор отзывов от потребителей, использование их для улучшения продуктов и услуг. Оперативно отвечайте на запросы и жалобы, обеспечивая исключительное обслуживание.
Производство яичного порошка.
Ассортимент товаров:
Яичный порошок.
Категории товаров:
1. Яичный порошок (15 кг) — 5 400 рублей.
Лучше остановиться на регистрации бизнеса в качестве ООО, поскольку ИП не позволяет сбывать крупные партии товара. Выберите коды ОКВЭД: 10.89.2 «Производство яичных продуктов» или 10.89.3 «Производство сухих яичных продуктов». Получите разрешение на открытие предприятия от местной администрации. Получите ветеринарное свидетельство на производство и реализацию яичных продуктов. Получите лицензию на производство пищевой продукции, если объем производства будет превышать 50 тонн в год.
Помещение под цех должно соответствовать требованиям СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство и оборот яиц и яичных продуктов». Должны быть отдельные зоны для хранения сырья, переработки, упаковки и хранения готовой продукции. Обязательно наличие вентиляции, кондиционирования и системы водоснабжения.
Куриные яйца для производства должны быть свежими, чистыми и соответствовать ГОСТ 31654-2012. Также продукция должна проходить ветеринарный контроль и иметь ветеринарное свидетельство.
Весь персонал обязан получить медицинские книжки. Понадобятся услуги технолога, мастера универсала, оператора производственной линии, разнорабочих. Административный штат состоит из: менеджера по продажам, бухгалтера, руководителя.
Россия