Мясо виноградных улиток считается деликатесом, богатым полезными белками и аминокислотами. Оно экологически чистое, содержит минимальное количество жира и холестерина. Улитки как продукт очень популярны в Европе. Там же есть большое количество улиточных ферм.
В России благодаря тренду здорового образа жизни потребление виноградных улиток также увеличивается. Поэтому бизнес по разведению улиток может быть очень успешным.
Потребителями будут рестораны, пищевые производства вашего города, в ассортименте которых есть блюда и продукция из виноградных улиток. В основном ориентируйтесь на рестораны французской кухни.
В перспективе можно добавить в клиентскую базу производителей косметологической продукции. Секрет улиток содержит вещества, которые способствуют восстановлению структуры кожи. Также слизь улиток используется в фармацевтике как лекарство, применяемое при болезнях дыхательных путей.
Важно обеспечить высокое качество продукции по рыночной цене. Предоставляйте скидки в зависимости от объема заказа.
Бизнес не требует рекламы. Важно расширять базу потенциальных клиентов, уметь вести переговоры, совершать продажи.
Главный фактор успеха бизнеса – это качество продукции. Тогда клиенты станут постоянными, и при увеличении количества клиентов объемы продаж будут стабильно расти.
Разведение виноградных улиток
Категории товаров:
- Виноградные улитки большие
- Виноградные улитки маленькие
Ассортимент:
- Виноградные улитки большие (100 шт.) – 3 000 руб.
- Виноградные улитки маленькие (100 шт.) – 1 500 руб.
Улитки любят влажный теплый климат. Если в вашем регионе климат именно такой, улиток можно разводить на собственном участке земли. Если климат не совсем подходящий, такой вариант можно рассмотреть для сезонного содержания улиток. В холодное время года улиток можно перемещать в теплицу.
Для круглогодичного разведения улиток необходимо использовать отдельное помещение. В бизнес-плане сделан расчет с учетом аренды помещения 10 кв.м. Стоимость аренды 5 тыс. руб. в месяц.
Требования к микроклимату помещения:
- Температура от 20 до 23 градусов
- Влажность выше 85%
- Хорошая вентиляция
В помещении должна регулярно производиться уборка, необходимо очищать вольеры с улитками.
Вести бизнес может сам собственник, найм сотрудников не обязателен. Ключевые функции – это кормление улиток, уборка вольеров и помещения, переговоры с клиентами, поставка продукции.
Россия