Да. Для большинства столовых лето — низкий сезон, зима — высокий. Однако большое влияние на сезонность оказывает расположение.
Столовые около учебных заведений летом не востребованы.
Столовые в центре крупных городов, рассчитанные на большой пешеходный трафик, имеют высокую проходимость летом и менее популярны зимой.
Столовая с банкетным залом будет востребована в период новогодних корпоративов, а также летом в сезон свадеб.