CASTRO CAFE – сеть уютных кофеен в Иркутске. Сеть знают и любят во всем городе. Компания занимает 1ое место в категории «Кофе и чай» на Tripadvisor по Иркутску, 2ое место в номинации «Кофейни и кондитерские» по версии пользователей 2ГИС, а также имеет 99,15% положительных отзывов в системе лояльности Plazius за январь-март 2018 год.
Castro Cafe варит вкусный кофе, готовит смузи и сэндвичи из натуральных и свежих ингредиентов.
За 8 лет существования команда CASTRO CAFE успела поработать в самых разных форматах: фудкорт, «остров», помещение в торговом ряду и даже отдельное здание.
Команда сети накопила огромный опыт в кофейном бизнесе и готова поделиться им с будущими франчайзи.
Преимущества рынка:
Рынок кофеен является достаточно благоприятным для частного предпринимательства и инвестирования благодаря наиболее высокой рентабельности бизнеса в данном сегменте. Более высокая доходность кофеен среди заведений общественного питания объясняется следующими факторами:
- Для открытия кофеен возможно использование небольшой площади, в отличие от других видов ресторанного бизнеса
- Кофейню можно открыть без кухни, в отличие от большинства ресторанов, что существенно снижает затраты на содержание данного предприятия
- Невысокие первоначальные капитальные затраты со сроком окупаемости меньше года
- Нет необходимости в найме большого количества персонала, во многих случаях можно ограничиться парой сотрудников, которые будут работать посменно
Показатели и прогнозы рынка:
- Кофейни генерируют до 20% оборота рынка общественного питания
- Кофейни растут за счет кофе на вынос. За год процент заказов с собой увеличился на 35 %, в 1 квартале 2018 года уже составлял более 20% продаж
- Кофейни перетянули посетителей традиционных ресторанов. В 2015 году визиты в рестораны сократились на 14 %, и в 2016 году продолжили сокращаться теми же темпами. Для сравнения, в целом по рынку визиты за год снизились на 3 %, в том числе и в кофейнях (без учета кофе на вынос)
- Ожидается, что к 2022 году оборот российского рынка кофеен составит более 260 млрд. рублей. Основными факторами роста рынка будут переход клиентов из других сегментов общественного питания и увеличение использования услуг кофеен за счет увеличивающегося предложения и доступности для потребителей
Преимущества франшизы:
- грамотная подготовка к открытию заведения
- эффективная реклама
- системный учет бизнеса
- отлаженность всех бизнес-процессов
- уникальные рецептуры
- помещение с высокой проходимостью
- поставки продукции на выгодных условиях
Остались вопросы? Свяжись с нашим представителем!
Россия 
