Кафе расположено возле Центрального рынка на красной линии на первом этаже жилого дома. Площадь арендуемого помещения составляет составляет 48м2 с арендной платой 50 000 рублей в месяц, сделан свежий ремонт, проведено видеонаблюдение, Wi-Fi, охранная и пожарная сигнализации, вытяжка выведена на крышу. Большим плюсом для заведения в Центре является наличие большой парковки. В меню представлены салаты, первые и вторые блюда, а также горячие и холодные напитки. Кафе прекрасно видно с дороги благодаря большой вывеске, в летнее время возможна организация летника на 15 посадочных мест.
За время работы (более полутора лет) был сформирован опытный штат из 4 поваров и 2 кассиров, работающих посменно. Помимо них, есть управляющий и заготовщик, работающие по графику 5/2. БОльшая часть сырья доставляется «до двери», остальное довозит закупщик на аутсорсинге. Ведутся группы в социальных сетях, привлекаются блогеры и лидеры мнений. Кафе оснащено всем необходимым оборудованием и мебелью на 16 посадочных мест.
Среднемесячная выручка на данный момент составляет 650 000 рублей. Основными статьями расходов из данной выручки являются: закуп сырья — около 250 000 рублей, фонд оплаты труда — 170 000 рублей, арендный платеж и коммуслуги — 60 000 рублей. Чистая прибыль за вычетом всех затрат от 150 000 рублей. Финансовые показатели показывают положительную динамику (примерно +10% ежемесячно) и фиксируются в программе Poster. Перспективами увеличения финансовых показателей является организация собственной доставки (на данный момент привлечены сторонние сервисы), ввод новых блюд и упаковка во франшизу. Отличная возможность стать владельцем современного успешного бизнеса, подробности по телефону!
Россия 
