Моя дочь — кондитер, ее муж — повар, а я — главный бухгалтер. Такая у нас семейная команда. На семейном совете решили, что это будет именно пекарня.
Хотите открыть несложный бизнес в сфере общественного питания? Просмотрите предложения по продаже пекарен – выпечка и хлеб всегда пользуются спросом
В банке нам одобрили кредит на бизнес. Плюс я добавила свои сбережения: нам нужно было оплатить сразу два месяца аренды помещения. Вместе с нашим брокером Эльзой Гатауллиной рассмотрели несколько вариантов.
Я купила бизнес для детей, чтобы они могли заниматься любимым делом.
Когда к нам обратилась Маргарита, у нас в базе было три пекарни. Пекарня «Мельница» находится в новом спальном районе. Умные предприниматели не открываются на центральных улицах города, ведь клиенты ждут их в таких вот новых, молодых районах.
«Мельница» сразу нашла здесь своего покупателя. Это молодые семьи. Люди заходят сюда по пути домой, чтобы порадовать близких выпечкой к чаю.
Здесь же, недалеко от входа в пекарню, проходит выездная дорога. Водители останавливаются, чтобы купить слоек и кофе с собой в машину. А еще бонус — через дорогу большой супермаркет, в котором закупаются местные жители.
Это мой первый опыт в бизнесе. И мне повезло с брокером — Эльза работает профессионально и четко. Кстати, теперь она теперь — наш постоянный покупатель! Мы и живем недалеко. Все по-соседски. Недавно Эльза заказывала у нас торт
Все сотрудники Альтера Инвест, с которыми мне довелось общаться — изумительные! Спасибо за пунктуальность и готовность ответить на любой вопрос.
Я продолжаю работать главным бухгалтером на прежнем месте. Один-два дня в неделю я провожу в пекарне, помогаю дочери и зятю. У каждого своя задача и свои цели в общем для всех бизнесе. Один день в неделю я целиком посвящаю своему бизнесу, плюс выходные. Обучаю персонал, слежу за оборудованием, продумываем вместе рекламу.
На тот момент бизнес работал всего 5 месяцев. За это время обычно не сложно набрать хороший темп. Бизнес уже закрепился на рынке и может приносить прибыль. Чем больше вы вложите на начальном этапе, тем выше будет прибыль.
Пекарни стали популярны, главная проблема этого бизнеса — конкуренция.
Примечательно, что когда Маргарита покупала бизнес у нас, у нее был конкурент. Это пекарня недалеко от нашей, которая работала дольше. Через несколько месяцев она закрылась! Люди пошли за свежим хлебом в «свежую» пекарню.
Начинающим предпринимателям я хочу сказать — не надо ничего бояться. У вас уже есть опыт работы, пусть даже в другой сфере. Оглянитесь вокруг — и вы найдете своих единомышленников: родственников, друзей, а может быть бывших одноклассников, которые тоже давно хотели открыть свое дело.
Если у вас нет опыта работы с персоналом, подумайте как именно вы будете набирать сотрудников, хватит ли вам проницательности взять нужных людей. Знания бухгалтерского учета тоже пригодятся. Планируйте и совершенствуйте свое дело. Это приведет вас к успеху!
Больше интересных предложений продажи готового бизнеса для Санкт-Петербурга ищите здесь
Россия