Столовая располагается в гостинице, номерной фонд гостиницы составляет 72 номера. Основные посетители столовой это проживающие, но также есть возможность посещения с улицы (рекламных компаний проведено не было), заключен договор с гостиницей на Рум-сервис.
Обща площадь арендуемых площадей составляет — 70 кв.м., из них зал 40 кв.м., который рассчитан на 34 посадочных места. Арендная плата составляет 100 000 руб. в месяц.
В столовой работает 3 сотрудника, общий ФОТ — 130 000 руб. Все чеки пробиваются с помощью системы кассового учета R-Keeper. Среднемесячный оборот составляет 700 000 руб.
За более подробной информацией ЗВОНИТЕ!