С 2016 года работают 3 заведения в торговых центрах: и отдельно оборудована фабрика-кухни.
Уникальность проекта во времени отдачи блюд — гости получают блюда ресторанного качества, приготовленные при них в течение 7 минут.
Преимущества проекта:
• уникальная технология приготовления блюд ресторанного качества в формате быстрого питания
• оттестированная ассортиментная матрица меню
• центральное расположение фабрики-кухни
• длительные договора аренды с выгодными арендными ставками
• низкая текучка кадров, высокая квалификация персонала
• высокая маржинальность блюд, маленькие списания
• итальянская кухня вторая по популярности в любой стране мира после национальной
• большие перспективы развития и роста
• все процессы прописанны проект готов к маштабированию посредством продажи франшизы и мастерфраншизы ( суммарный доход от паушального взноса/роялти от 5 мил год )
Выручка: 2 300 000 – 2 500 000.
Чистая прибыль составляет 550 000 – 650 000 рублей