Сегмент быстрого питания в Новосибирске продолжает развиваться за счёт устойчивого спроса и активного роста трафика в торговых и деловых зонах. Продажа бизнеса в этой категории особенно интересна инвесторам, ориентированным на быстрый оборот капитала и прогнозируемую прибыль. Концепции QSR (Quick Service Restaurant) демонстрируют высокую устойчивость даже в условиях изменяющегося потребительского поведения.
Средняя выручка точки быстрого питания в Новосибирске составляет от 800 тыс. до 2,5 млн рублей в месяц. Прибыльность варьируется в диапазоне 18–30%, в зависимости от локации и формата обслуживания. Продажа бизнеса включает помещения с кухонным оборудованием, действующие договоры аренды и персонал, готовый к работе.
| Показатель | Среднее значение |
|---|---|
| Рентабельность | 18–30% |
| Средний чек | 350–600 ₽ |
| Окупаемость | 12–18 месяцев |
Покупка бизнеса в уже работающей точке позволяет избежать затрат на запуск: поиск помещения, подбор оборудования и получение разрешений. Готовый объект имеет стабильную клиентскую базу и устоявшиеся операционные процессы. Особенно востребованы форматы на фуд-кортах торговых центров и в центральных районах, где поток клиентов обеспечивает ежедневную выручку.
Брокеры компании «Альтера Инвест» оказывают профессиональную поддержку и консультации по всем аспектам сделок, связанных с приобретением или продажей готового бизнеса, обеспечивая клиента всесторонней информацией и экспертными рекомендациями для достижения оптимальных результатов.
Перед оформлением сделки по продаже проводится оценка бизнеса, в которую входят анализ финансовых потоков, проверка оборудования, договоров с поставщиками и арендных обязательств. Важным фактором считается расположение точки — рядом с вузами, офисами или транспортными узлами, где наблюдается высокий трафик. Ключевая цель оценки — определить справедливую стоимость, отражающую потенциал объекта и его текущие показатели.
На цену ресторана быстрого питания влияют известность бренда, формат работы (франшиза или самостоятельный проект), количество посадочных мест и доля доставки. Заведения, имеющие подключение к агрегаторам и стабильный рейтинг, оцениваются выше, поскольку их выручка менее зависима от локального трафика.
Организация продажи бизнеса требует экспертного подхода. Специалисты компании «Альтера Инвест» помогают структурировать процесс, провести переговоры, подготовить документы и согласовать финансовые условия. Такой подход снижает риски сторон и делает сделку максимально прозрачной.
Новосибирск демонстрирует стабильный рост числа заведений быстрого питания, особенно в сегменте бургерных, ролл-баров и кофеен с едой навынос. Потребительская модель «быстро и удобно» формирует постоянный спрос. Для инвестора покупка бизнеса в этом направлении остаётся одним из наиболее предсказуемых и ликвидных вариантов вложения капитала в городской рознице.