Пекарня+магазин +600 000р помещением в собственности

Готовый бизнес: продуктовый магазин с пекарней и собственным производством

Продаётся действующий бизнес с несколькими направлениями: продуктовый магазин, пекарня с производством и реализацией продукции, направление суши и шаурмы. Выпечка реализуется как внутри точки, так и поставляется в другие места, что даёт дополнительный канал дохода.

Формат и особенности бизнеса
Объект совмещает сразу несколько источников выручки:

• розничная торговля продуктами
• собственная пекарня
• производство и продажа суши
• производство и продажа шаурмы

Подключена франшиза (с декабря), которая предоставляет:

• вывеску (около 2 000 ₽ в год)
• поставки товаров и продукции — по желанию
• интеграцию кофейного оборудования

Паушальный взнос отсутствует, роялти нет.

Юридическая структура и собственники
Бизнес ведётся через ООО с двумя учредителями (супруги) (50/50).
Часть помещения (119 м²) оформлена на собственников как на физических лиц.

Помещение и инфраструктура
Помещение находится в собственности и имеет общую площадь 368 м².
Характеристики:

• цокольный этаж
• высота потолков — 2,55 м
• центральное отопление
• электрическая мощность — 50 кВт
• пластиковые окна
• вентиляция от застройщика

Организовано несколько входов:

• два входа с фасада (в том числе в торговый зал)
• отдельный вход с торца
• два грузовых входа

В помещении:

• 2 санузла + 2 требуют ремонта
• душ

Дополнительный доход от площади
Часть помещения (около 50 м²) сдаётся в субаренду (Ozon и WB) по ставке 1 000 ₽ за м², что формирует стабильный дополнительный доход.

Финансовые показатели
Среднемесячная выручка:

• около 3 000 000 ₽ (включая магазин, суши и шаурму)

Структура оплат:

• 80% — безналичные платежи
• 20% — наличные
  Все наличные операции пробиваются через кассу.
  Эквайринг — около 1%.

Закупка товара:

• примерно 2 200 000 ₽ в месяц
• средняя наценка — около 45%

Коммунальные расходы:

• электричество и вода — около 80 000 ₽
• прочие коммунальные (ЖКХ, вывоз мусора, отопление) — около 25 000 ₽

Дополнительные расходы:

• хозяйственные нужды — около 15 000 ₽
• интернет — 7 500 ₽
• охрана — 5 000 ₽
• бухгалтерия — 25 000 ₽
• программное обеспечение и учёт (1С и сопровождение) — около 10 000 ₽ в месяц

Налоговая нагрузка — около 15%.

Кредитная нагрузка
На юридическом лице есть кредит:

• остаток — около 7 000 000 ₽
• ежемесячный платёж — 250 000 ₽
  Средства были направлены на покупку оборудования и помещения.

Персонал
Текущая команда:

• пекарь — около 2 000 ₽/смена
• помощник пекаря — около 1 500 ₽/смена
• 2 продавца — около 3 000 ₽/смена
• товаровед — около 2 500 ₽/смена

Фонд оплаты труда — около 300 000 ₽ в месяц.
Страховые взносы — около 44 800 ₽.

Часть сотрудников оформлена официально: пекарь, помощник, один продавец и директор.

Оборудование и производство
Бизнес полностью укомплектован оборудованием для производства и торговли:

• пила для мяса
• профессиональная тесторубка (2 шт.)
• тестомес
• промышленная овощерезка
• хлеборезки (2 шт.)
• хлебопечь «Восход ХПЭ 750/3» (основная)
• конвекционная печь

Оборудование позволяет вести полный цикл производства продукции внутри объекта.

Онлайн-присутствие

• размещение в 2ГИС
• присутствие на Яндекс Картах
• группа (около 200 подписчиков)

Дополнительно

• Возможна продажа бизнеса отдельно или вместе с помещением
• Также возможна реализация отдельных активов
• Бизнес уже генерирует стабильный денежный поток и имеет несколько направлений роста за счёт масштабирования производства и увеличения каналов сбыта