Рёберная в одном из главных ТРЦ города +410 000р в мес

Сеть предприятий общественного питания в формате фаст-фуд на фуд-корте с концепцией рёберной, стейков и блюд из собственной коптильни. Возможна продажа как через переуступку помещения с оборудованием, так и в формате готового бизнеса с передачей франшизы и права использования товарного знака.

Объект полностью готов к работе без дополнительных вложений. Помещение оснащено новым профессиональным оборудованием, проект согласован с арендодателем, все технические требования соблюдены. Формат подходит как для самостоятельного ведения бизнеса, так и для развития по франчайзинговой модели.

Варианты сделки

• Переуступка права аренды с продажей необходимого оборудования
• Продажа готового бизнеса по франшизе с полным сопровождением франчайзера
• Возможность приобретения оборудования по согласованному перечню
• При продаже по франшизе предусмотрен паушальный взнос и роялти

Что входит при продаже франшизы

• Право использования зарегистрированного товарного знака
• Помощь в открытии и запуске
• Обучение от бренд-шефа и технолога
• Обучение сервису и стандартам работы
• Возможность закупки фирменной продукции собственного производства на специальных условиях
• Бухгалтерское сопровождение

Формат и концепция

• Фуд-корт с высокой проходимостью
• Направление: ребра, стейки, копчёные блюда, джанк-фуд
• Дополнительная зона посадки
• 20 посадочных мест
• Высота потолков более 5 метров
• Первая линия внутри торгового комплекса
• Бесплатная парковка для посетителей

Технические характеристики

• Выделенная электрическая мощность — 26 кВт
• Система вентиляции воздуха: Л (4500/2500/1310)
• Электродвигатель: 400В, 50Гц, 3Ф
• Центральное отопление
• Зона раздачи
• Полноценная кухня
• Дополнительная посадочная зона
• Санузел расположен на этаже

Условия аренды

• Долгосрочный договор аренды на 3 года
• Договор зарегистрирован
• Текущий договор действует до 31.10.2028 с автоматической пролонгацией
• Индексация в договоре отсутствует
• Обеспечительный платеж оформлен в виде банковской гарантии на сумму трехкратной месячной аренды

Финансовые показатели

• Среднемесячная выручка: 2 000 000 – 3 000 000 руб.
• Себестоимость: 30–35% от выручки
• ФОТ: около 15% от выручки
• Хозяйственные расходы: ориентировочно 2–3% от выручки
• Коммунальные платежи: около 60 000 руб. в квартал
• Интернет: 3 300 руб.
• Эквайринг: 0,96% без учета НДС
• Доставка формирует 10–15% выручки

Структура оплат

• 85% — банковские карты
• 10% — наличные
• 5% — QR-оплата
• Все наличные оплаты проходят через кассу

Персонал и операционная деятельность

• Персонал полностью укомплектован
• Все сотрудники оформлены официально
• Собственник не участвует в операционной деятельности
• Персонал уведомлен о продаже
• Все поставщики работают официально по договорам
• 100% расчетов с поставщиками ведутся официально

Юридическая и финансовая чистота

• Зарегистрированный товарный знак
• Разрешительные лицензии для деятельности не требуются
• Отсутствуют долги перед поставщиками
• Отсутствуют долги перед банками
• Отсутствуют долги перед налоговой
• Отсутствуют долги перед сотрудниками
• Отсутствуют задолженности по аренде

Интернет-присутствие и репутация

• Собственный сайт: 
• Присутствие на сервисах доставки
• Оценка в доставке — 4,9
• Карточка в 2ГИС
• Рейтинг 2ГИС — 4,6
• 41 отзыв в 2ГИС
• Карточка на Яндекс Картах
• Рейтинг Яндекс Карт — 4,2
• 8 отзывов на Яндекс Картах
• Сообщество ВКонтакте на 715 подписчиков

Дополнительные активы

• Технологические карты
• Товарный остаток ориентировочно на 400 000 руб. (в стоимость не включен)
Оборудование 
1. Стол холодильный KAYMAN 2 шт
2. Стол морозильный KAYMAN 1 шт
3. Витрина холодильная HICOLD 1 шт
4. Гриль лавовый ROLLER 2 шт
5. Шкаф холодильный 2 шт
6. Жарочная поверхность WARING 1 шт
7. Фритюрница HUALIAN 2 шт
8. Плита индукционная HURAKAN 1 шт
9. Стеллаж 1 шт
10. Полка настенная 4 шт
11. Стол производственный 3 шт
12. Ванна совмещенная с рабочей поверхностью 1 шт
13. Стеллаж полочный 1 шт
14. Кипятильник HURAKAN 1 шт
15. Торговые весы 3 шт

Причина продажи

Компания меняет вектор развития и концентрируется на других проектах.