Кофейня в самом центре левого берега

Действующая кофейня формата «кофе + снеки + кондитерские изделия + напитки». Бизнес полностью укомплектован оборудованием, имеет посадочную зону для гостей и выстроенные рабочие процессы. Формат подходит как для самостоятельного управления, так и для работы с наёмным персоналом.

Покупателю передаётся право использования действующего названия, а также всё основное оборудование, мебель и товарный остаток. Возможна отдельная продажа оборудования.

Ассортимент и направление деятельности

Кофейня специализируется на продаже:

• кофейных напитков;
• кондитерских изделий;
• снеков;
• прохладительных напитков.

Формат ориентирован на ежедневный поток гостей и работу в течение всего дня.

Помещение

Объект расположен на первой линии, находится на первом этаже и имеет отдельный вход, что обеспечивает удобный доступ для посетителей.

Особенности помещения:

• собственная система вентиляции;
• центральное отопление;
• санузел для персонала;
• посадочная зона для гостей;
• барная стойка;
• складская зона;
• 14 посадочных мест.

Оборудование

В состав передаваемых активов входит:

• холодильная витрина;
• выставочная витрина;
• кофемашина швейцарского производства;
• кофемолка;
• ледогенератор;
• измельчитель;
• соковыжималка;
• барная стойка.

Финансовые показатели

Основные расходы:

• закупка продукции и сырья — около 280 000 рублей в месяц;
• хозяйственные расходы и упаковка — около 15 000 рублей в месяц;
• интернет — около 2 500 рублей в месяц;
• система автоматизации iiko — около 6 000 рублей в месяц;
• страховые взносы за сотрудников — около 14 000 рублей в месяц.

Средний чек составляет около 450 рублей.

Процент списаний находится на уровне около 1%.

Все платежи клиентов проходят через безналичные способы оплаты. Используется эквайринг с комиссией 1,6% плюс НДС. Кассовая дисциплина соблюдается, чеки пробиваются.

Персонал

В настоящий момент в кофейне работают:

• 2 бариста с заработной платой 40 000 рублей каждому.

Уборка помещения осуществляется силами сотрудников без привлечения отдельного персонала.

Бухгалтерское сопровождение передано на аутсорсинг и обходится примерно в 6 000 рублей ежемесячно.

Работа с поставщиками

С поставщиками работа ведётся по договорам.

Расчёты осуществляются через расчётный счёт.

Онлайн-присутствие

Бизнес представлен на популярных картографических сервисах:

• 2ГИС;
• Яндекс Карты.

Для автоматизации учёта и управления используется система iiko.

Дополнительные активы

В стоимость входит товарный остаток ориентировочно на сумму около 50 000 рублей.

Покупателю передаётся право использования действующего бренда и вывески.

Условия сделки

Возможна частичная рассрочка.

Собственник также рассматривает варианты обмена на недвижимость.

Причина продажи — смена направления деятельности.

Преимущества объекта:

• первая линия;
• отдельный вход;
• первый этаж;
• собственная вентиляция;
• полностью укомплектованное оборудование;
• сформированный штат сотрудников;
• действующие карточки в 2ГИС и Яндекс Картах;
• настроенный учёт через iiko;
• наличие посадочной зоны на 14 гостей;
• возможность управления бизнесом с минимальным участием собственника;
• передача товарного остатка и права использования названия новому владельц