Бургерная задумана — как культовое место с глубочайшей философской нагрузкой (великая американская депрессия)главным образом проявляющееся в нарушении общепризнанных принципов и традиций в отношении как внешнего вида так деятельности классического ресторана.
Невероятно вкусная еда это не единственное на что необходимо акцентировать внимание, «Чаплин» это еще и некий музей (интерьер, декор, детали) где каждая даже самые мелкие детали имеют глубокую историю и серьезный возраст и не смотря на принадлежность к совершенно разным стилям не только сочетают, но и объединенные глубокой философией — дополняют друг друга, не теряя при этом целостности и гармонии. Архитектуру, дизайн, декор, музыку, можно кратко охарактеризовать как «сочетание несочетаемого», объединяющего в себе совершенно разные идеи и несовместимые стили.
«Портрет» гостя– интеллектуал — творческий, протестующий, всегда в поиске, креативно мыслящий, интеллигентный, продвинутый, жаждущий перемен, не имеющий возраста (не взирающий на него).
Общий стиль — Фьюжен, в котором дружат и любят друг друга – лофт, гранж, винтаж, ретро, андеграунд, хай тек, классицизм (барокко, рококо, готика).
— Размер помещения: 63м2
— Арендная плата: 60000 + ку 9000, возможен долгосрочный договор.
— Полностью согласованы ремонт и перепланировка.
— Посадочных мест в ресторане: 49
— Специализация ресторана: премиум бургеры.
— Средний чек на человека: 750 р
— Целевая аудитория — богема, творческая интелегенция, жители Премиум сегмента В.О.
— Обороты за последние 3-и месяца работы 450-550 тыс. руб, (в настоящее время заведение закрыто).
— В проект инвестировано (дизайн, ремонт, оборудование, мебель, декор, полиграфия, соц. сети) -3 500 000 руб.
По всем вопросам Звоните!
Россия 
