В продаже находится пекарня полного цикла, в спальном районе Василеостровского района. Бизнес работает с 2019 года и приносит стабильную прибыль.
Причина продажи — владелец занимается онлайн бизнесом, решил полностью сфокусироваться в этом направлении.
Помещение и расположение:
- Аренда 64 тр/мес за 49м2.
- 7 посадочных мест внутри заведения.
- На лето устраивают летнюю веранду, появляется дополнительные 6 посадочных мест.
- Расположение на проходной зоне от метро к жилым комплексам.
- Рядом есть жилая зона, где часто гуляют мамочки с детьми, расположены офисы, сотрудники из которых часто приходят обедать.
- При этом рядом проходит маршрут от метро до данных ЖК. Люди могут идти двумя путями, этот короче.
- Соседи — перекресток. К ним идет большой поток людей через пекарню.
- В основном зале установлены теплые полы, чтобы зимой было дополнительное тепло.
Сотрудники:
- 1 повар, 3 кассира, 1 кассир-администратор, который занимается закупками.
- Повар работает с открытия заведения. Часть продукции изготавливают сами, часть заказывают у поставщиков.
- Собственник уделяет по пятницам 4 часа на управление, 16 часов в месяц всего. Остальное время удаленное управление.
Своя продукция:
Супы, блины, булочки шу.
На свою продукцию приходится примерно 25-30% выручки.
Заказом продукции у поставщиков занимается администратор. Формированием списка продуктов — повар.
Для разработки меню нанимали крутого шеф-повара из Италии.
Он приезжал в пекарню и разрабатывал рецепты, поэтому блины и другие блюда собственного производства очень ценят посетители.
Клиенты:
Много постоянных клиентов. Подключена программа лояльности через сервис swip.
Рейтинг на картах 4.5 ⭐️
Иногда делают совместные акции с другими компаниями на получение абонементов при покупку на определенный чек.
(Кроссмаркетинг.)
Отлично работает.
Рекламой практически не занимаются. Много постоянных клиентов + проходимость хорошая.
Финансы:
- Среднемесячные выручки 850 000 руб.
- Ежемесячная средняя прибыль ~ 90 000 — 100 000 руб.
- Все подтверждается по кассе и офд.
Точки роста:
Расширении ассортимента, реклама, подключении доставки (Яндекс, деливери, собственной доставки обедов в офисы).
Предложение Эксклюзивное на сайте Альтера Инвест. По дополнительным вопросам — звоните!
Россия 
