В мае 2021 года в Ленинградской области (Пушкинский район) было создано и открыто уникальное высокотехнологичное предприятие для изготовления мясных продуктов, воспроизводящее старые балканские традиции гастрономии.
ОСЗ, площадь 200м2, аренда всего 50 т/р/ в месяц! КУ 12-20 т/р/.
Первый этаж, отдельный вход. Ремонт по стандартам (плитка, вентиляция (сплит), автоматика и проч).
Мощность неограниченна.
Бизнес оснащен всем необходимым оборудованием с оценкой на 6 062 200,00 рублей — подробный перечень высылается по запросу.
Совокупно в проект вложено порядка 20 000 000 рублей!
План помещения, видео и фотоматериалы предоставляются по запросу.
Весь производственный цикл осуществляется в строго определенных температурно-влажностных условиях, о чем свидетельствует Сертификат ISO 22000-2019 и HACCP.
Предприятием получены: ветеринарное удостоверение, сертификат ISO 22000-2019, внедрен HACCP, получена Декларация о соответствии.
Предприятие выпускает сыровяленое копченое мясо по уникальным технологиям. Не используются консерванты, красители, усилители вкуса и прочая вредная химия.
Продукт является полностью экологически чистым, обладает непревзойденными вкусовыми качествами, имеет длительный срок хранения (не менее 180 дней).
Производственный цикл длится 28-35 дней, состоит из нескольких этапов, включает в себя: соление, холодное копчение на буковой щепе (как источнике дыма), и ферментацию (созревание).
На начало июня 2021 года, на самом старте производства и продаж, мощность предприятия составляла около 700 кг готовой продукции ежемесячно. К концу 2022 года предприятие вышло на объем выпуска и реализации готовой продукции в объеме 1500 кг/мес.
Показатели на 2023 год – по запросу.
Продукция упаковывается в вакуумные пакеты в виде кусков весом от 250 до 500гр., в зависимости от пожеланий Заказчика, также в нарезке весом от 50 до 150гр., Ассорти из трех видов свинины весом 140гр.
В производстве используется только высококачественная свинина и говядина. В настоящее время производит:
1) Свиной карбонад сыровяленый копченый
2) Свиная шейка сыровяленая копченая
3) Свиная грудинка сыровяленая копченая
4) Свиная шейка сыровяленая копченая в сетке
5) Ребра копченые сыровяленые
6) Рульки свиные
7) Кости свиные
8) Говядина сыровяленая копченая
9) Пять видов колбасы из говядины и говядины и свинины
Предприятие очень рентабельно, в среднем разница между себестоимостью и реализуемой ценой составляет от 100 до 150%.
Сбыт. Санкт-Петербург и Москва. HoReCa и магазины.
Штат. По стандарту 4 человека.
Передается товарный знак.
При необходимости будет обучение.
Более подробную информацию готовы предоставить при встрече с потенциальным покупателем. Продажа актива ниже вложений — звоните и узнавайте подробности!
Россия 
