Кафе располагается в развивающемся густонаселенном ЖК Приморского района, из серии «город в городе», где вся необходимая инфраструктура в шаговой доступности жителей., Вход в заведение на 1-й линии, с пешеходного променада, где высокая проходимость в течение всего дня.
Большим спросом пользуется бизнес-ланч, выпечка собственного приготовления. Меню включает европейскую и восточную кухню, холодные/горячие закуски и блюда, первое, десерты и ассортимент напитков. Также представлено детское меню, есть детский уголок, что немаловажно, учитывая большой процент молодых семей среди жителей ЖК.
Помещение встроенное, на площади 86 м2 располагаются зона кухни, с/у, основной зал с барной стойкой и витринами. На данный момент в зале 16 посадочных мест плюс 3 за барной стойкой. Аренда 172 000, договор на 5 лет с переоформлением. Имеется Лицензия на алкоголь.
· В штате 1 повар, 1 администратор (необходимо 2 чел. на каждой позиции), бухгалтер на удаленке (разовые задачи). ФОТ 110 000 руб.
· Показатели – средняя выручка порядка 400 000 руб, учитывая тот факт, что не велась работа по привлечению клиентов, вся реклама кафе – это вывеска над входом и световая в окне. Также не велась работа с персоналом. Причина – у собственника есть другой бизнес, требующий большего внимания.
· Преимущества — свежий ремонт, выполненный летом 2023 года, мебель и оборудование в отличном состоянии и в соответствии с нормами (список высылается по запросу), товарный остаток – все это ценностью выше заявленной стоимости бизнеса.
Район престижный, растет и развивается, конкурентов по меню практически нет.
Рекомендовано: увеличить количество посадочных мест (+1 стол), подключиться к сервисам доставки, поскольку мощности кухни это позволяют, создать метки на 2Гис и Яндекс-картах, укомплектовать штат (+1 повар, +1 адм.-кассир), нанять управляющего-товароведа (ранее этот функционал был на владельце). Данные меры позволят в кратчайшие сроки увеличить прибыль и срок окупаемости бизнеса.
Россия 
