В одном из районов Санкт-Петербурга, в ЖК комфорт-класса рядом с метро “Академическая”, расположено стильное заведение, которое совмещает атмосферу кальянной и уютного рестобара. Это не просто место для ужина — это пространство, где гости могут расслабиться, насладиться авторскими блюдами, дымными кальянами и душевной атмосферой.
Заведение занимает 155 м² и было полностью обновлено в декабре 2024 года. Косметический ремонт освежил интерьер, а кухня получила современное профессиональное оборудование, чтобы радовать гостей вкусными блюдами и продуманной подачей. Интерьер выполнен с изюминкой: аэрография, мягкое освещение, удобные диваны и элементы декора создают уникальную атмосферу.
Помещение зонировано так, чтобы каждый гость нашёл своё место. При входе расположена гостевая зона с большим зеркалом и символом заведения Здесь же предусмотрено место для хранения вещей. Далее находится VIP-зона на 6 персон с мягким диваном, телевизором и игровой приставкой. Приятные акценты, такие как регулируемое освещение и люстра над столом, делают эту зону особенно уютной.
Основной зал рассчитан на три стола: два небольших на 3-4 человека и один на 5-6. Мягкие диваны цвета темного коричневого и благородно-зелёные стулья выполнены на заказ. Напротив столов — стильная барная стойка с отделкой под гибкий камень золотистых тонов. Здесь есть всё необходимое для создания вкусных коктейлей, безалкогольных напитков, но при желании пространство бара можно модернизировать под свои нужды.
Во втором зале расположено ещё четыре стола, включая просторное место на большую компанию с диванами и мягкие зоны у окон. Кальянная зона полностью укомплектована: 10 кальянов, большой выбор табака, рабочая зона для приготовления и хранения, плиты для разжигания углей.
Кухня — сердце заведения, оснащена всем, что нужно для полноценной работы: конвектомат, холодильники, морозильный “гроб”, индукционные плиты, фритюр, вакууматор и многое другое. Здесь есть отдельная зона для мойки и хранения посуды, профессиональная посудомоечная машина.
Сейчас бизнес функционирует. Команда на кухне укомплектована: шеф-повар (под задачи), основной повар и повар для мероприятий. Подключена доставка через Яндекс.Еда, что увеличивает охват аудитории. Заведение подключено к системе автоматизации iiko, что позволяет эффективно вести учёт и контроль.
У нового владельца есть прекрасные возможности для развития. Например, можно установить вывеску, для которой уже подготовлены все заготовки. Заведение готово к получению алкогольной лицензии, документы собраны. Бизнес продаётся вместе с юридическим лицом.
Это отличная возможность для тех, кто хочет продолжить развитие уникального проекта с готовой командой, настроенной системой управления и перспективами для роста.
Россия 
