Цех специализируется на порционных головках сыра разных видов. Разработаны специальные формы и стол для формирования маленьких кусочков сыра. Продукция упаковывается в воск и сеточку для удобства хранения и транспортировки. Предложение подразумевает под собой полный набор оборудования, полный комплект нормативных документов, необходимых для молочного производства, ХАСП (Система анализа рисков и контроля критических точек), технологические карты и ООО.
- Помещение:
- Площадь – 140 м², полностью соответствует нормам СанПиН для молочного производства.
- Помещение разделено на функциональные зоны, что позволяет эффективно организовать производство.
Оборудование:
- 2 сыроизготовителя на 150 литров.
- Танк для хранения молока на 500 литров ОМЗТ-500
- Насос для перекачки молока.
- Столы из нержавейки для работы с молочной продукцией.
- Эксклюзивные формы для маленьких сыров по 30 г.
- Индивидуальный заказ: стол для распределения с отверстиями для форм, шпильки под гастроемкости и подносы для вызревания сыра.
- Камера с температурным режимом +10 для хранения сыра.
- Холодильник для готовой продукции 1700 литров.
- Ванна рассольная 300л
- Клипсатор для упаковки.
Звоните для получения дополнительной информации или организации осмотра цеха. Бизнес полностью готов к передаче новому владельцу!
Россия 
