Актуальность бизнеса по производству кукурузных палочек
Спрос на кукурузные палочки хороший и стабильный, продукт популярен среди детей младшего и среднего возраста. Но не стоит забывать, что конкуренция выбранного товара довольно высокая. Перед составлением бизнес-плана по производству кукурузных палочек изучите конкурентов и спрос в вашем регионе.
Кроме того, важно найти проверенных поставщиков продукции. Товар должен быть хорошего качества, тем более, что основная целевая аудитория, которая предпочитает такое лакомство как кукурузные палочки – дети.
Возможности и преимущества бизнеса кукурузных палочек
Главным преимуществом в производстве кукурузных палочек является то, что продукт на 70% состоит из воздуха и только на 30% из кукурузной смеси. Выходит, что у товара с рентабельностью проблем не будет.
Также технология производства кукурузных палочек и рецептура несложная, требуется минимум ингредиентов.
Риски и сложности
Такой фактор как сезонность для выбранного направления бизнеса не представляет никакой опасности: спрос у продукта высокий как летом, так и зимой. Однако главным фактором риска является изменение цен на сырье, которые зависят от погоды и урожайности.
Еще, как мы уже говорили выше, конкурентность среди производителей кукурузных палочек высокая, поэтому, чтобы продукция пользовалась спросом, необходимо изготавливать товар отличного качества и выстроить сильную маркетинговую часть с хорошей рекламной кампанией.
Организация бизнеса — основные этапы
Производство кукурузных палочек в качестве своего бизнеса требует выполнения нескольких шагов, которые присущи практически всем видам деятельности.
Регистрация бизнеса и лицензирование
Чтобы начать производство кукурузных палочек, необходимо зарегистрировать бизнес. Выбрать можно ИП, ОКВЭД для производства кукурузных палочек – 52.27.39, 52.1.
Перед запуском производства необходимо получить разрешения от СЭС и пожарной инспекции. Помимо этого нужно составить технологический регламент и зарегистрировать его. Лицензирования у бизнеса по производству кукурузных палочек не предусмотрено.
Технология
Основной ингредиент для приготовления палочек – кукурузная крупа, которая очищается от примесей на специальном оборудовании. Затем сырье дозируется, согласно регламенту, и направляется в экструдер для изготовления непосредственно кукурузных палочек. Далее готовые палочки обрабатываются растительным маслом и сухими компонентами, такими как соль, сахарная пудра, ванилин.
Помещение
Лучше всего выбрать помещение на территории комбината питания, но если возможности организовать производство там нет, то можно арендовать склад.
Важно, чтобы были подведены коммуникации (вода, электричество) и помещение было оснащено хорошей вентиляцией.
По площади цех может быть от 60 кв.м., если производительность составляет 30 килограмм продукции в час. Для готовой продукции также необходимо складское помещение около 25-30 кв. м, и стоит организовать помещение для сотрудников, площадью 20 кв.м.
Оборудование
Для организации необходимо приобрести следующее оборудования для производства кукурузных палочек:
-
экструдер с дражировочным комплексом;
-
фасовочный аппарат;
-
смеситель (подготовка крупы);
-
мельница и дозатор для сахарной пудры;
-
аппарат, подающий масло;
-
вибролоток;
-
транспортер ленточный;
-
упаковочный автомат.
Персонал
Непосредственно на производственную линию нужно нанять двух сотрудников, грузчика и упаковщика. Также будет отличным решением нанять маркетолога для разработки плана продвижения.
Для транспортировки готовой продукции могут потребоваться услуги водителя.
Вложения на старте
Стартовый капитал, включая оборудование, составит около 1 000 000 рублей.
-
производственная линия – 500 000 рублей;
-
запуск оборудования – 100 000 рублей;
-
ремонт помещения согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям – 200 000 рублей;
-
закупка сырья на первое время – 200 000 рублей;
-
прочие расходы – 50 000 рублей;
-
регистрация и получение разрешений – 50 000 рублей.
Маркетинг и рынок сбыта
Первое время можно сотрудничать с местными магазинами, хлебными ларькам, заведениями быстрого питания. Сетевые магазины предпочитают работать с крупными брендами, поскольку есть риск несвоевременных поставок со стороны новичка.
В качестве рекламы бизнеса по производству кукурузных палочек можно раздавать листовки, буклеты, заказать наружную рекламу, а также можно создать собственный сайт. Главное дать понять потенциальному покупателю, что качество вашей продукции на высоком уровне.
Рентабельность и перспективы бизнеса по производству кукурузных палочек
Себестоимость тонны кукурузный палочек – 30 тыс. рублей, а оптовая цена – 100 тыс. рублей. У опытных бизнесменов выручка может составлять около 5-6 млн рублей, а после вычета регулярных расходов, чистая прибыль составит 3-4 млн рублей.
При 100% загруженности и хорошем сбыте продукции бизнес по производству кукурузных палочек окупится примерно через полтора года.
Россия 
