Готовый Бизнес-план детское кафе с примерами, расчетами и презентацией

Резюме

Большинство форматов общественного питания не подходит для посетителей с детьми: оформление помещения и меню не удовлетворяют детские запросы, особенности развлекательной программы не соответствуют возрастной категории. Поэтому открыть детское кафе — выгодно. Не стоит забывать о низкой конкуренции, что повышает рентабельность организации бизнеса.

Оценка рынка

Основная целевая аудитория — дети разного возраста и их родители. Постоянными клиентами могут стать группы детей в сопровождении воспитателей/учителей.

Маркетинговая стратегия

Для привлечения внимания посетителей в качестве рекламы рекомендуем использовать баннеры вдоль дороги, яркие вывески на зданиях и у входа в детское кафе. Понадобится реклама в СМИ и в соцсетях, раздача листовок и буклетов, проведение различных акций и выдача клубной карты лояльности.

Маркетинговый план

Открытие детского кафе

Ассортимент предлагаемых услуг

1. Горячие блюда.

2. Десерты.

3. Напитки.

4. Проведение мастер-классов.

Категории услуг

Горячие блюда — 530 рублей.

Десерты — 350 рублей.

Напитки — 300 рублей.

Мастер-класс — 1 000 рублей.

Для открытия детского кафе необходимо арендовать помещение площадью от 80 до 100 кв. м. Успех предприятия зависит от правильности выбранного местоположения заведения. Хорошо, если кафе будет в ТРЦ либо другой локации с высокой посещаемостью.

На территории здания должна быть парковка для авто и удобный подъезд. Помещение необходимо разделить на зоны:

- обеденную и игровую;

- служебные помещения;

- под установку аттракционов;

- кухню и туалет;

- кабинет администрации;

- раздевалку, подсобное помещение.

В детском кафе должно быть продумано все до мелочей: красочный дизайн, удобная мебель без острых углов, меню, развлечения. Обязательное условие – наличие исправных инженерных коммуникаций: водопровод, электросеть, вентиляция, пожарная сигнализация, сточная система.

Для привлечения клиентов нужен творческий подход. Можно объединить вкусную кухню и организацию творческих мероприятий: рисование, театр, музыка, литературные вечера, мастер-классы.

План продаж

Инвестиционная программа

Открыть содержание

Персонал

Штат сотрудников детского кафе зависит от размера бизнеса. На начальном этапе понадобятся:

Для организации развлечений нужно нанять аниматора, для ведения отчетности — бухгалтера. Весь персонал в обязательном порядке должен получить медицинские книжки.