Готовый Бизнес-план точка здорового питания с примерами, расчетами и презентацией

Резюме

Желание оставаться как можно больше молодым и здоровым вынуждает покупать качественные продукты питания, выбирать правильную пищу в кафе. Последний вариант особенно актуален у тех, кто предпочитает или вынужден обедать вне дома. Переход на здоровое питание не является поводом для отказа в посещении баров и кафе. Открытие точки здорового питания — отличная идея для перспективного бизнеса, тем более что тренд на здоровый образ жизни с каждым годом становится все популярнее.

Оценка рынка

Основная целевая аудитория:

люди, которые следят за своим здоровьем;

придерживаются диетического питания, следуя моде;

желающие скинуть лишний вес;

приверженцы вегетарианства;

те, кто вынужден соблюдать диету по причине проблем со здоровьем;м

профессиональные спортсмены, соблюдающие правильное питание для сохранения спортивной формы.

Если верить статистике, женщин среди посетителей на 20% больше, чем мужчин. В последние годы тема здорового питания набирает оборот популярности, становится более «молодой», чем привлекает внимание даже среди школьников.

Маркетинговая стратегия

Развитию бизнеса помогут такие рекламные ходы.

1. Раздача флайеров и листовок.

2. Установка баннеров и афиш.

3. Реклама в соцсетях.

4. Создание сайта с описанием блюд и цен.

Маркетинговый план

Точка здорового питания.

Ассортимент предлагаемых товаров/услуг:

- Комплексный завтрак и обед.

- Свежевыжатые соки.

- Низкокалорийные десерты.

- Ягодные и фруктовые ассорти.

Категории товаров:

1. Комплексный завтрак и обед — 230 рублей.

2. Свежевыжатые соки — 350 рублей.

3. Низкокалорийные десерты — 150 рублей.

4. Ягодные и фруктовые ассорти — 180 рублей.

Для открытия точки здорового питания выберите места с высокой проходимостью людей. Идеальный вариант — крупные торговые центры, фитнес-центры. Для начала необходимо зарегистрировать бизнес, арендовать помещение, которое будет соответствовать всем необходимым нормативам. Далее:

получить заключение СанПин и Пожарного надзора;

заключить договор на вывоз и утилизацию мусора;

получить документы на кассовый аппарат;

приобрести необходимое оборудование и мебель;

найти ответственных поставщиков.

План продаж

Инвестиционная программа

Открыть содержание

Персонал

В первую очередь в штат необходимо нанять профессиональных поваров. Отдельная должность отводится шеф-повару. Также понадобятся услуги посудомойщиц, кассиров, уборщиков помещения. Работу менеджера и администратора на первом этапе сможет выполнять владелец бизнеса.