Готовый Бизнес-план музей шоколада с примерами, расчетами и презентацией

Резюме

Музеи шоколада становятся все более популярными как туристические направления и образовательные центры. Они предлагают уникальный и увлекательный способ узнать об истории, производстве и культурном значении сладкого лакомства. Открытие музея шоколада может стать прибыльным бизнесом с высоким потенциалом роста.

Оценка рынка

Целевая аудитория: любители шоколада, семьи, туристы, студенты и корпоративные группы.

Конкурентная среда: обычно ограничена другими музеями шоколада и туристическими достопримечательностями в том же районе.

Музеи шоколада могут предлагать мероприятия по тимбилдингу, частные туры и дегустации. А также интерактивные и образовательные экспонаты, которые подходят для детей всех возрастов.

Маркетинговая стратегия

1. Используйте социальные сети для продвижения музея, демонстрации экспонатов и взаимодействия с потенциальными посетителями.

2. Создайте веб-сайт и используйте поисковую оптимизацию (SEO).

3. Сотрудничайте с местными туристическими агентствами, отелями и ресторанами.

4. Организуйте специальные мероприятия, такие как дегустации шоколада, мастер-классы и выставки.

5. Распространяйте пресс-релизы и общайтесь со СМИ.

Маркетинговый план

Ассортимент предлагаемых услуг:

Шоколадные плитки в асс.;

Конфеты в асс.;

Фрукты в шоколаде;

Подарочные наборы.

Категории услуг:

1. Шоколадные плитки в асс. — 450 рублей.

2. Конфеты в асс. — 1 400 рублей.

3. Фрукты в шоколаде — 1 600 рублей.

4. Подарочные наборы — 3 000 рублей.

5. Мастер-классы — 2 500 рублей.

Музей шоколада лучше расположить в центре города, арендовав помещение площадью не менее 100 кв. метров. Для открытия заведения не нужны особые лицензии. Однако его деятельность должна быть согласована с пожарной инспекцией и санитарно-эпидемиологической службой (СЭС).

Согласно требованиям СЭС, еды необходимо наличие горячей и холодной воды, вентиляции и отопления. Если планируется производство шоколада, в помещении под цех стены должны быть облицованы кафелем на высоту до 1,5 метра, а выше покрашены безопасной краской.

Не экономьте на ремонте и оформлении, так музей-магазин будет соответствовать специфике. Позаботьтесь о системе охраны или сигнализации. Для выставления экспонатов лучше выбрать стеклянные витрины, таким образом вы защитите шоколад от пыли и придадите выставке более эстетичный вид.

План продаж

Инвестиционная программа

Открыть содержание

Персонал

Для того чтобы музей шоколада функционировал полноценно, требуется не менее 5-7 сотрудников. В штат должны входить: сотрудники выставочного зала, шоколатье, кассиры и продавцы. Также потребуются услуги бухгалтера, администратора, мастеров чистоты.

На первом этапе, чтобы сократить расходы, предпочтительнее объединить магазин шоколадных сувениров с кассой, чтобы не нанимать большое количество сотрудников. График работы персонала, за исключением администрации, лучше составлять по сменам.