Разведение фазанов – это интересный бизнес с потенциалом для успеха. Фазаны ценятся за вкусное мясо и красивые перья. Спрос на мясо фазана растет, так как оно считается деликатесным и богатым белками. Продажа перьев также приносит прибыль, используясь в декоративных целях и для изготовления аксессуаров. Фазаны неприхотливы в содержании, не нуждаются в специальных условиях климата и питания. Кроме этого, в отличие от курятины и индейки, рынок фазана пока не так перенасыщен, что дает возможность занять свою нишу и заработать хороший доход. Также есть возможность организовать охотничий туризм на фазаньих фермах, что привлечет дополнительный источник дохода.
Целевая аудитория достаточно обширна — от частных лиц до предпринимателей.
рестораны и кафе;
магазины: специализированные, фермерские, онлайн;
охотничьи хозяйства и рынки.
частные лица: любители деликатесов, ценители ЗОЖ.
Также в ЦА входят предприятия, заинтересованные в живой птице: зоопарки и питомники, научные и образовательные учреждения.
Важно проанализировать существующие фермерские хозяйства, занимающиеся разведением фазанов, их ассортимент, цены, качество продукции и методы продаж. Также определите, чем ваш бизнес будет отличаться от конкурентов — возможно, это будет высокая степень качества, уникальные породы или дополнительные услуги, например, обучение охоте.
Развитие бизнеса требует комплексного подхода к маркетингу.
1. Позиционирование и дифференциация: создание уникального торгового предложения, бренда.
2. Использование различных маркетинговых каналов: создание сайта и его оптимизация для поисковых систем, соцсети, запуск таргетированной рекламы, участие в выставках, организация прямых продаж.
3. Партнерство с кулинарными блогерами и шеф-поварами.
4. Скидки и специальные предложения.
5. Программы лояльности.
6. Бесплатная доставка при заказе на определенную сумму.
7. Дегустации и мастер-классы.
Ассортимент товаров:
Тушка птицы;
Яйца птицы;
Живая птица.
Категории товаров:
1. Тушка фазана — 2 100 рублей.
2. Яйца фазана 10 шт — 300 рублей.
3. Живая птица — 2 500 рублей.
Открытие бизнеса требует определенных документов и подходящего помещения. Для начала, регистрация ИП или ООО. Далее необходимо получить разрешение от ветеринарной службы, а также собрать документы (справки о здоровье птиц, сертификаты о происхождении и т.д.).
Следующие шаги:
разрешение на строительство или договор аренды;
разрешение на забой птицы для продажи мяса фазана;
экологические разрешения.
Размер помещения зависит от количества фазанов, которое планируется разводить. Для небольшого бизнеса может подойти участок земли с вольерами и небольшим помещением для хранения кормов и инвентаря. Для более крупных хозяйств потребуется большая территория с разделением на зоны для выращивания фазанов разных возрастов, инкубаторной и т.д.
Необходимо обеспечить доступ к электричеству, воде и отоплению. Также важно выбрать участок земли, который будет подходящим для разведения фазанов (недалеко от источников воды, с хорошим климатом).
В штате потребуются: ветеринарный врач, зооинженер (орнитолог), птицевод, специалист по инкубации, грузчик. Также необходимы услуги бухгалтера, менеджера по продажам, водителя.
Россия 
