Общемировой тренд на экопродукты позволит вам расти каждый год.
В данном виде бизнеса крайне высокая рентабельность, так как простые продукты идут с очень высокой наценкой. Главное позаботиться о красивой упаковке.
Спрос в любой сезон.
Суть бизнес-идеи
Открыть небольшой магазин экологически чистых продуктов питания (в основном кисломолочная продукция, мясные продукты, фрукты и овощи), где большая часть закупки осуществляется у фермерских хозяйств. Кроме руководителя, который занимается организационными и административными функциями, нанимаются 2 продавца (сам предприниматель также может выполнять функции продавца-консультанта). При необходимости вызывается уборщик и грузчик на основе сдельной оплаты. Примерная необходимая площадь помещения – 55 кв. м., из которых 45 отведено под продажу. Основные капитальные вложения для старта (не считая ремонта помещения) – это закупка и установка базового магазинного оборудования (торговые/складские стеллажи, холодильные витрины, морозильные бонеты, морозильные и холодильные шкафы, кассовые аппараты и т.п.).
Режим работы: c 9-00 до 21-00, 7 дней в неделю
Инвестиции:
Объем вложений, тыс. руб. — 996
Срок окупаемости, месяцев — 21
Рентабельность инвестиций за 5 лет, % — 696
Чистый денежный доход за 5 лет, тыс. руб. — 4538.9
Внутренняя норма доходности, % — 121
Категории товаров:
Молочные продукты
Мясная и рыбная продукция
Овощи и фрукты
Выпечка
Ассортимент:
Молоко (цельное) — 101 руб.
Творог (500 гр.) — 211 руб.
Твердый сыр из коровьего молока (500 гр.) — 669 руб.
Масло сливочное — 349 руб.
Яйца (10 шт.) — 122 руб.
Курица — 348 руб.
Форель — 720 руб.
Картофель — 119 руб.
Капуста — 60 руб.
Яблоки — 136 руб.
Средний чек 390 рублей. Целевая аудитория — это мужчины и женщины от 25 до 40 лет, которые хотят питаться качественными продуктами и не вредить окружающей среде.
В данном виде бизнеса нужно быть своим для клиентов, так вы сможете не только их привлекать, но и удерживать на дистанции.
Постоянно работайте над ассортиментом, это позволит сохранить интерес постоянных клиентов. Работайте с местными производителями.
Рынок сбыта продукции/услуг
Зона обслуживания: в пределах микрорайона - 750 метров от места размещения бизнеса.
Количество потребителей в год: жители домов - 13 459, Офисные служащие - 4 372.
Рынок экологических продуктов достаточно молодой, потому важно начать раньше, чтобы сформировать постоянную базу клиентов и узнавание бренда.
Что потребуется для открытия?
Помещение от 55 кв.м., в том числе торговая зона 45 кв.м.
Месяц 1: Регистрация бизнеса, получение разрешительной документации
Месяц 2: Получение разрешительной документации
Месяц 3: Получение кредита
Месяц 4: Ремонт помещения
Месяц 5: Ремонт помещения
Месяц 6: Закупка и установка оборудования
Месяц 7: Найм и обучение персонала
Месяц 8: Проведение маркетинговой кампании и открытие
Персонал
Документы необходимые для начала работы
Учредительные документы для ООО: устав, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе (ИНН), лист записи реестра юридических лиц, выписка из реестра юридических лиц с актуальными кодами ОКВЭД. Учредительные документы для ИП: лист записи реестра ИП, выписка из реестра ИП с актуальными кодами ОКВЭД
Уведомление о начале деятельности в территориальный орган Роспотребнадзора
Договор аренды помещения
Договоры на вывоз ТБО, на дератизацию, дезинфекцию, дезинсекцию помещений
Документы по пожарной безопасности: приказ об установлении противопожарного режима, инструкция о мерах пожарной безопасности, удостоверение о прохождении руководителем пожарно-технического минимума, журнал регистрации противопожарного инструктажа, план эвакуации при пожаре
Программа производственного контроля, с обязательным уведомлением Роспотребнадзора
Заявление о регистрации и техпаспорт контрольно-кассовой техники (ККТ), договор на техническое обслуживание и ремонт ККТ
Договор на обработку фискальных данных
Комплект документов для стенда с информацией о защите прав потребителей (Закон о защите прав потребителей, контактные данные контролирующих органов и экстренных служб, информация об обслуживании льготных категорий граждан, книга отзывов и предложений)
Журнал учета инструктажей по требованиям охраны труда и техники безопасности
Пакет документов по результатам проведения специальной оценки условий труда (СОУТ)
Нормативная документация продуктового магазина
Регистрация в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии "ВетИС" ("Меркурий")
Реклама и продвижение
Возможно разные виды локаций, давайте рассмотрим вариант в центре города, где цена аренды наиболее высока. Для данного вида бизнеса — это подходящий вариант, так как у вас высокая наценка на товары плюс наиболее платёжеспособное население находится именно в центре. А значит данный подход будет устойчивым. Главное найти подход к идейным покупателям.
Рекламы в соцсетях будет достаточно, чтобы привести новых клиентов.
Россия 
