Дата публикации: 16.11.2017
Дата актуализации: 19.04.2019

Как открыть магазин чая и кофе на развес с нуля

6205 просмотров
Рейтинг:
Магазин чая и кофе принесет вам постоянную прибыль, ведь это самые популярные напитки в нашей стране. Расскажем, как грамотно рассчитать стартовый капитал и составить бизнес-план.

Краткая информация

  • 3/5 - средняя Стоимость запуска
  • 4/5 - высокая Окупаемость
  • 2/5 - низкая Сложность управления
  • 3/5 - средняя Конкурентность

Актуальность бизнес-идеи

Согласно исследованию «РосИндекс», доля потребителей чая в нашей стране — 93-94%. Магазин развесного чая и кофе будет пользоваться колоссальным спросом, несмотря на высокую конкуренцию в этой сфере.

Экономичным бизнес считается потому, что у чая и кофе долгий срок хранения при соблюдении его простых правил.

Затраты и прибыль

Прибыль чайного магазина составляет 35’000 рублей в месяц. При постоянной работе над привлечением покупателей этот показатель можно увеличить до 60’ 000 рублей.

Средняя окупаемость магазина чая и кофе — 15-17 месяцев.

Затраты на старте: примерный расчет для Москвы

Статья расходов Сумма, ₽
Регистрация бизнеса 25’000
Ремонт помещения 55’000
Оборудование 145’000
Реклама 50’000
Закупка продукции 300’000
Итого 575’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов Сумма, ₽
Аренда помещения площадью 20 м² в спальном районе 60’000
Хозяйственные расходы 15’000
Заработная плата сотрудникам 190’000
Закупка очередной партии 150’000
Реклама 20’000
Прочие расходы 15’000
Итого 450’000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Для регистрации магазина подойдет правовая форма ИП на системе налогообложения ЕНВД.

Перечень основных документов для открытия магазина:

  • Свидетельство регистрации ИП
  • Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
  • Договор аренды или подтверждение права собственности
  • Документы на кассовый аппарат
  • Заключение Роспотребнадзора и Пожарного надзора
  • Коды Госкомстата
  • Договоры с поставщиками
  • Трудовые договоры с работниками
  • Договоры на вывоз и утилизацию мусора, пищевых отходов

Выбор помещения

Для расположения чайного магазина подойдут проходимые места и улицы: важно, чтобы ваш магазин был на глазах у людей. Идеальное место в спальном районе — торговый центр.

При выборе помещения ориентируйтесь на стоимость аренды квадратного метра: это самая большая статья ежемесячных расходов. Также обратите внимание на минимальные требования к помещению под магазин чая и кофе:

  • Площадь 15-20 метров
  • Отсутствие сырости
  • Хорошая вентиляция

Оборудование и оформление

Для оборудования небольших магазинов существуют готовые павильоны: это удобнее, чем совмещать несколько витрин разного типа. Не скупитесь на оформление: если покупателю приятно находиться в вашем магазине, он вернется сюда снова.

Все основное оборудование мы объединили в таблицу.

Оборудование Стоимость, ₽
Павильон для продажи чая и кофе 107’000
Кассовый аппарат 10’000
Электронные весы 2’000
Емкости для хранения чая и кофе, прочая посуда 6’000
Итого 145’000

Как выбрать поставщика

Мы рекомендуем тщательно выбирать поставщиков, если желаете продавать только качественный продукт. Известные поставщики чая: Русская Чайная Компания, Форсман, Царское подворье, Надин. В крупных городах они работают через представителей. Также можно заказывать чай и кофе напрямую из стран Южной Азии.

Для начала закажите популярные сорта чая:

  • Черный
  • Зеленый
  • Белый
  • С фруктовыми добавками
Советы по закупке товара
Рекомендации по формированию ассортимента

Однако конкуренцию в этом бизнесе можно выдержать и за счет увеличения ассортимента — совет на будущее развитие.

Для заказа кофе придерживайтесь аналогичных рекомендаций. Выберите несколько известных торговых марок и сорта из разных стран.

Персонал

Работники и их заработные платы в начале работы магазина:

  • Два продавца, которые работают по сменному графику — 80’000 ₽
  • Уборщица — 20’000 ₽
  • Администратор — 40’000 ₽
  • Бухгалтер — 50’000 ₽
  • Итого: 190’000 ₽

Функции администратора и бухгалтера для экономии возьмите на себя. Сдачу налоговой отчетности сегодня легко отдать на аутсорс. Следить за чистотой в магазине могут и сами продавцы за прибавку к заработной плате.

Большое внимание обратите на внешний вид и обучение продавцов: прекрасно, если у них будет форма с логотипом магазина. Продавцы обязаны досконально разбираться в ассортименте и уметь продавать.

Как рекламировать бизнес

Способы рекламы магазина чая и кофе практически безграничны. Напечатайте флаеры для раздачи у метро и на остановках. Оформите привлекательную вывеску, поставьте баннеры по договоренности с торговым центром. Создайте группу в соцсетях, проводите конкурсы, акции, кампании.

Как рекламировать продукцию
Один из вариантов раскрутки островка по продаже чай и кофе

Устраивайте их на выходных, когда скопление народа в торговом центре максимально.

С расширением магазина проводите в нем чайные церемонии, мастер-классы, лекции. Привлекайте других предпринимателей, кому интересно сотрудничество с чайно-кофейно сферой. Участвуйте в фестивалях, городских мероприятиях, выставках. Все это способствует привлечению новой целевой аудитории в ваш бизнес.

Вариант наружной рекламы магазина чая
Пример наружной рекламы магазина
Как рекламировать магазин чая в интернете
Пример баннера для размещения в интернете
Варианты оформления продукции
Пример оформления чая в магазине

Сравнение с готовым бизнесом по основным затратам

Если идея вам интересна, но открытие собственного бизнеса кажется слишком сложной, обратите внимание на готовый бизнес. Это действующие компании, которые уже работают и зарекомендовали себя у клиентов. В каталоге Альтера Инвест есть островок по продаже чая и кофе.

Магазин развесного чая и кофе с нуля Магазин развесного чая и кофе как готовый бизнес
Затраты: 1’025’000 ₽ Затраты: 1’650’000 ₽
Возможная прибыль: 60’000 ₽ Прибыль, подтверждаемая финансовой отчетностью: 80’000 ₽
Местоположение: спальный район Местоположение: Центральный АО
Стоимость аренды: 60’000 ₽ за 20 м² Стоимость аренды: 25’000 ₽ за 8 м²
Фонд заработной платы: 190’000 ₽ / месяц Фонд заработной платы: 35’000 ₽ / месяц
Необходимо закупать товар В стоимость включен товарный остаток на 300’000 ₽
Требуется грамотная реклама, затраты на продвижение в интернете Работает 1 год. Сделан качественный сайт, развитые группы в соцсетях

Просмотрите также другие актуальные предложения в каталоге готового бизнеса:

Содержание бизнес-идеи

Франшизы по направлению:
"Торговля и магазины"
Предложения

Средняя оценка: 5

Оценили: 9

Насколько полезен и интересен пост

Вам может быть интересно