Улиточная ферма — что это такое
Бизнес по выращиванию улиток в домашних условиях выгоден, в первую очередь, по той причине, что моллюски крайне неприхотливы в уходе. Они практически не требуют внимания со стороны заводчиков, если грамотно организовать рабочий процесс.
Лучше всего для разведения подходят Helix Lucorum, Pomatia, Aspersa Maxima и Muller. Первые два вида считаются самыми выносливыми, очень быстро растут и могут достигать размеров в 250 мм. В среднем одна особь проделывает путь от икринки до взросления за 10–20 месяцев. Создав питомцам нормальные условия, этот интервал можно значительно уменьшить.
Основой будущего поголовья станут улитки-производители, которых нужно приобретать в питомниках. Именно они образуют так называемое маточное стадо. Откармливают базовых особей в усиленном режиме. Для этого их рацион обогащают морковью и пищевыми добавками. Затем рассаживают улиток на лотках или стеллажах попарно.
Весной моллюски начинают откладывать сразу по 50–60 яиц. Каждое спаривание должно заканчиваться пересадкой в предварительно подготовленные горшки, наполненные землёй. Почва с икрой аккуратно отбирается и пересаживается в инкубатор. Совсем маленькие особи растут в миниатюрных террариумах, а затем помещаются в сетчатые вольеры.
Создание благоприятного климата и хорошее питание приводят к быстрому росту моллюсков до товарного вида. Обычно улитки приобретают нужные размеры за 2–3 месяца. За один год каждая новая особь может принести около одного килограмма молодняка. Рост бизнеса происходит в геометрической прогрессии.
Плюсы и минусы разведения виноградных улиток
Выращивание улиток как бизнес — отличная идея по таким причинам:
-
Пока ещё небольшая конкуренция. Это обусловлено новизной бизнес-идеи по выращиванию виноградных улиток. Но поспешите войти в отрасль — она стремительно наполняется новыми игроками.
-
Низкие постоянные расходы. Содержание одного экземпляра обходится заводчику примерно в 2 рубля в месяц.
-
Растущая популярность улиточного мяса. Число ресторанов и супермаркетов, закупающих этот полезный и питательный продукт, постоянно увеличивается.
-
Отсутствие мора и эпидемий. Представители брюхоногих практически не болеют, и не подвержены вредному воздействию бактерий. Поэтому вам не придётся тратиться на ветеринарное обслуживание.
К недостаткам выращивания улиток как бизнеса можно отнести лишь необходимость постоянно контролировать температуру и влажность в теплицах.
Чем так ценны улитки
Моллюски нашли применение в кулинарии, медицине, косметологии. Мясо улиток богато белками и аминокислотами, кальцием, железом, коллагеном. Диетологи рекомендуют употреблять брюхоногих людям, страдающим аллергией и болезнями дыхательных путей.
В косметологии ценится слизь, активно выделяемая моллюсками. Она способствует омоложению кожи, залечивает ожоги и раны. Улиточные вытяжки выступают в качестве основного ингредиента препаратов, позволяющих повысить потенцию у мужчин, нормализовать работу иммунной системы.
Технология выращивания виноградных улиток в домашних условиях
Выращивание улиток как бизнес в России можно осуществлять в любом месте, без каких-либо ограничений. Вы можете разводить брюхоногих как в помещении, так и на открытом пространстве. Для создания благоприятных условий ферма должна занимать не менее 20 квадратных метров площади. Как показывает практика, одно стадо (50 особей) хорошо себя чувствует на территории в один квадратный метр.
Кормовую базу составляют капустные листья. К ним добавляют кукурузную муку, сухое молоко, зелень, растолчённый мел. Раз в несколько дней нужно производить тщательную уборку, вычищать вольеры от отходов жизнедеятельности.
Что нужно для открытия бизнеса на улитках
Для реализации бизнес-идеи по выращиванию виноградных улиток вам нужно:
-
оформить ИП или зарегистрировать юридическое лицо;
-
выбрать способ налогообложения;
-
получить пакет разрешительных документов от ветеринарной инспекции;
-
найти производителей для первой партии;
-
подготовить участок;
-
построить и оборудовать теплицу;
-
отладить канал сбыта.
Как можно реализовывать продукцию
Проведите мониторинг профильного рынка. Обязательно посетите рестораны европейской кухни, цеха по производству полуфабрикатов, магазины экзотических продуктов. Конечно, гораздо проще продать урожай скупщикам, но они приобретают товар по оптовым ценам, которые гораздо ниже, чем вам мог бы предложить прямой потребитель.
Разведение улиток в больших объёмах может подтолкнуть вас к открытию собственных торговых точек. Также отличная идея — связаться с представителями косметических и фармацевтических компаний, и предложить им продукцию для переработки.
Какое оборудование нужно для выращивания улиток
Теплица для разведения брюхоногих обязательно должна иметь систему кондиционирования и вентиляции, отопительную аппаратуру с терморегуляторами. Вам потребуются вольеры нескольких типов, в том числе отдельные клетки и инкубаторы для молодых особей. Для откладывания яиц нужны специальные кюветы. Подросшие моллюски обычно размещаются в лотках на стеллажах. А на продажу урожай вывозится в оборудованных боксах.
Сколько можно заработать
Средняя по рынку цена готового поголовья из 50 особей — 13 тысяч рублей. Если вы хотите сразу ускорить выращивание виноградных улиток как бизнес, лучше приобрести 750 штук. Такой старт позволит быстро создать и раскрутить полноценную ферму.
Каждый брюхоногий требует на содержание примерно 2 рубля ежемесячно. Значит, одно стадо будет забирать у вас по полторы тысячи каждый месяц. Приплюсуйте сюда 50 000 рублей на приобретение и обустройство теплицы. Таким образом, первоначальные затраты на создание фермы составят около 250 000 рублей.
Продать одну тонну моллюсков можно за 660 000 рублей. А это значит, что бизнес по выращиванию улиток — предприятие высокой рентабельности, которое позволит вам дойти до точки безубыточности всего за полгода.
Россия 
