Откройте точку по продаже яблок в карамели в своем городе! В нашей инструкции по открытию бизнеса с нуля мы рассказали, какие документы необходимы для старта, какие нюансы нужно учесть и какие расходы вас ожидают.
Стритфуд активно развивается в городах России. Кисло-сладкие яблочки в обсыпке и цветной карамели — достаточно новое лакомство, набирающее свою популярность. В больших городах конкуренция крайне мала, а в небольших продажа такого десерта часто отсутствует.
Продажа карамелизированных яблок приносит прибыль круглый год. В летний сезон дети и взрослые с радостью полакомятся красивыми яблоками на палочке. В холодный период сладкий аромат и яркая карамель не оставят прохожих равнодушными.
Для дополнительного дохода включите в продажу сезонные напитки.
Затраты на ингредиенты небольшие, а каждое готовое яблоко в карамели стоит около 100 рублей. Для постоянного дохода необходимо подобрать проходимое место и сделать хорошую рекламу.
На запуск бизнеса потребуется около 150 000 рублей. Окупаемость займет 2 месяца при средней прибыли 75 000 рублей в месяц. Лучше запускать бизнес перед началом летнего сезона, если вы делаете акцент на уличных продажах. При открытии точки в торговом центре сезон не имеет значения.
Рассмотрим основные статьи расходов:
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Оформление документов | 5 000 |
| Аренда | 8 000 |
| Инвентарь | 75 000 |
| Ингредиенты | 50 000 |
| Реклама | 15 000 |
| Итого | 153 000 |
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Аренда | 8 000 |
| Закупка ингредиентов | 30 000 |
| Заработная плата (2 сотрудника) | 50 000 |
| Реклама | 10 000 |
| Итого: | 98 000 |
Для ведения бизнеса необходимо его зарегистрировать. Для точки по продаже яблок в карамели достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.
Вам понадобятся:
Актуально открыть точку в торговом центре. В летний сезон, на праздники и на новогодние каникулы выводите дополнительную точку на уличные ярмарки и в парки отдыха.
В торговом центре необходимо арендовать площадь 5 кв. м. Этого вполне достаточно для приготовления и продажи яблок в карамели. Стойку с карамелизированными яблочками устанавливайте в проходном месте. Например, в зоне ресторанного дворика, при входе в центр или у развлекательных зон.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Стойка с витриной | 25 000 |
| Аппарат для карамелизации яблок | 20 000 |
| Холодильник | 25 000 |
| Аппарат для насаживания палочек | 5 000 |
| Итого | 75 000 |
Яблоки — главный ингредиент, от качества которого зависит успешность бизнеса. Тщательно отбирайте каждое яблочко, не экономьте на фруктах. Покупайте их на овощебазах или заключите договор с оптовыми поставщиками. Так выйдет намного дешевле, чем покупать в розницу.
Аппарат для карамелизации можно брать у любого производителя, но обратите внимание на качество материала. Он не должен быть очень тонким, иначе аппарат быстро придет в негодность.
Перед заказом проверьте поставщика: наличие качественного сайта, сертификатов и гарантий на товар, почитайте отзывы о сотрудничестве. Обязательно ознакомьтесь с условиями доставки: при заказе на определенную сумму товар могут доставить бесплатно.
Для одной точки по продаже яблок в карамели вам необходимо всего два продавца. Чтобы сэкономить средства, наймите продавца выходного дня, например, студента. А по будним дням работайте сами.
Способ приготовления яблок очень прост, достаточно прочитать рецепт или посмотреть обучающее видео в интернете.
Для решения бухгалтерских вопросов обращайтесь в специальные фирмы.
Рассмотрим несколько вариантов рекламы для вашего бизнеса:
Открыть точку по продаже яблок в карамели — несложный и прибыльный бизнес. Тщательно продумайте рекламную кампанию, выбирайте лучшие ингредиенты и запускайте свой бизнес!
Россия 
