Планируемая прибыль:500 000 ₽ в месяцОриентировочная окупаемость:8 мес.
💡 Бизнес-план: 💃 ночной клуб
Купить полный бизнес-план990 ₽
Не забудьте указать Ваш e-mail адрес
Содержание бизнес-идеи
Актуальность бизнес-идеи
Затраты и прибыль
Разрешения и документы
Выбор помещения
Оборудование
Как выбрать поставщика
Персонал
Как рекламировать бизнес
Плюсы и минусы бизнес-идеи
«Хлеба и зрелищ» — вот что нужно человеку в любые времена. Открытие ночного клуба — непростое дело с долгой окупаемостью, но невероятно престижное и высокодоходное в перспективе. Расскажем, как запустить такой проект с нуля.
Экономическое благосостояние населения выросло за последний век благодаря развивающимся технологиям. Люди любых возрастов от молодежи до состоявшихся мужчин и женщин любят расслабиться на танцполе или барной стойки и завести новые знакомства. Стрессовая и ответственная работа — практически всегда работа с большой зарплатой, а значит есть желание отдыхать и оставлять деньги в ночных клубах.
Лучшим выбором будет открытие клуба с демократичным ценником, рассчитанным на студентов, так как элитная аудитория — это более узкий сегмент, а стоимость открытия клуба класса «люкс» будет еще выше. Если вы настроены именно на «золотую» аудиторию, то нужно тщательно оценить конкуренцию. Возможно, даже открыть заведение в другом городе.
Затраты и прибыль
Стоимость запуска ночного клуба высокая — от 3’543’000 рублей. Проект окупит вложения приблизительно за 3 года, возвращая инвестиции по 1 млн в год. Ежемесячная прибыль после выхода на окупаемость — от 500’000 рублей и более.
Затраты на старте: примерный расчет для Екатеринбурга
Статья расходов
Сумма, ₽
Оформление бизнеса
90’000
Оборудование
453’000
Ремонт
100’000
Рекламная кампания
100’000
Шоу на открытие
70’000
Прочие расходы
30’000
Оборотные средства
3’000’000
Итого
3’543’000
Ежемесячные затраты
Статья расходов
Сумма, ₽
Аренда помещения
90’000
Закупка продуктов и напитков
100’000
Маркетинг
30’000
Фонд оплаты труда
345’000
Коммунальные платежи
10’000
Прочие расходы
5’000
Итого
580’000
Рассмотрите идею покупки франшизы
Франшиза "NEWFIT" - сеть студий групповых и персональных тренировок
3 500 000 ₽
Рейтинг
ПрибыльПо запросу
Окупаемость18 мес.
Франшиза WARPOINT - сеть парков виртуальной реальности
3 500 000 ₽
Рейтинг
ПрибыльПо запросу
Окупаемость7 мес.
Франшиза «Boardway»-мобильная цифровая медийная платформа (для проведения ивентов, PR, рекламных и городских проектов)
Ночной клуб — серьезное заведение, поэтому советуем регистрировать юридическое лицо. Тем более, если вы открываетесь не один, а с партнером или даже несколькими. Список документов мы представили ниже. Уставной капитал — 10’000 рублей.
Несмотря на организационную форму ООО, предприятие можно вести на упрощенной системе налогообложения по ставке 6% от прибыли. Укажите коды ОКВЭД при регистрации:
90 — Деятельность творческая, деятельность в области искусства и организации развлечений, подкласс 90.01
56 — Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Список документов для регистрации ООО
Заявление по форме Р11001 — 1 экземпляр
Решение единственного учредителя или протокол общего собрания учредителей — 1 экземпляр
Квитанция об оплате госпошлины — 1 экземпляр
Устав ООО — 2 экземпляра
Документы, подтверждающие наличие юридического адреса – 1 экземпляр
Трудно представить ночной клуб без алкоголя. Для его продажи вам нужно получить лицензию сроком на год: ее стоимость в 2019 году — 65’000 рублей.
Если планируете в заведении ресторан с кухней, то потребуется разрешение от Роспотребнадзора после согласований с СЭС. Документы о соответствии требованиям пожарной безопасности обязательно запрашивайте у владельца помещения.
Выбор помещения
Месторасположение
Сначала определитесь с тем, где будет находиться будущий клуб. Центр города — наилучшее решение, но нужно смотреть несколько помещений и торговаться по стоимости аренды. Не стоит сбрасывать со счетов и удаленные районы вплоть до выезда из города: грамотная PR-кампания обеспечит приток посетителей даже в таких местах.
Поиск помещения
Сумма в бизнес-плане значительно вырастет, если вы будете строить заведение с нуля. Лучше арендовать или выкупить уже готовое помещение. Это может быть первый этаж или даже цоколь современного бизнес— или торгово-развлекательного центра. Жилые дома под клубы не подходят по понятной причине: шум от музыки будет невыносим обитателям квартир. Однако если вы готовы потратиться на качественную звукоизоляцию, можно рассмотреть и этот вариант.
Идеальное место — помещение, где уже был когда-то клуб или хотя бы ресторан и бар. Этот вариант предпочтителен, так как вам не придется организовывать место под кухню, проводить все коммуникации, вытяжку, делать канализационные отводы. Ориентируйтесь на площадь 200-300 квадратных метров.
Примерный список зон, которые должны быть в ночном клубе:
Танцпол и сцена/место для диджейского пульта
Зона со столиками и диванчиками/стульями (например, на небольшом возвышении вокруг танцпола)
Кухня, санузел для персонала (не обязательно)
Бар
Туалет для гостей
Техническое помещение
Гардероб (не обязательно)
Административное помещение для арт-директора, менеджеров (не обязательно)
Оборудование
Оборудование
Стоимость, ₽
Мебель
100’000
Интерьер
50’000
Оборудование для кухни
45’000
Столовая и кухонная посуда
25’000
Микшерный пульт
15’000
Музыкальные колонки (4 шт)
12’000
Прожекторы (4 шт)
28’000
Дым машина
3’000
Вращающаяся голова
7’000
Микрофоны (2 шт)
3’000
Вешалки, различный инвентарь
15’000
Барная стойка и полки
40’000
Экран или проектор
60’000
Униформа для сотрудников
50’000
Итого
453’000
Как выбрать поставщика
Поставщики для ночного клуба зависят от типов сервиса. На этом рынке выигрывает тот, кто предлагает больше всего услуг. Если у вас будет и бар, и ресторан с отличной кухней, и лучшая музыка в городе — то заведение никогда не будет пустовать.
Для бара закупайте алкоголь оптом, если речь о пиве и вине, а более крепкие напитки — поштучно. Среди сортов пива можно отдать предпочтение местным, но также добавить популярные во всем мире марки. В коктейльной карте должны присутствовать известные бренды алкоголя: Jack Daniel’s, Johnnie Walker, Jägermeister, Baileys и другие. Не забывайте о безалкогольных напитках, которые также становятся частью известных коктейлей.
Для ресторана нужны качественные продукты. Редкие и штучные позиции придется купить в супермаркете. Овощи, фрукты, мясо, хлеб и разные компоненты блюд — на местных оптовых базах. Помните, что кухня — не самое главное в ночном клубе, меню не обязательно должно поражать разнообразием, но несколько горячих блюд, салаты, закуски и десерты должны присутствовать.
Оборудование для ночного клуба — это мебель, барная стойка, интерьерные украшения, музыкальная аппаратура и освещение. Все это зависит от того, на какую аудиторию рассчитан клуб и каким бюджетом располагает.
Музыкальное и световое оборудование можно приобрести уже бывшее в использовании, но проверяйте качество. Вам понадобятся колонки, диджейский пульт, прожекторы, дым машина и «вращающиеся головы», чтобы создать отличную дискотеку. Рекомендуем проверенные марки American DJ, Acme, Antari.
Насыщенная шоу-программа — неотъемлемый атрибут такого заведения. Если в клубе достаточно места под сцену, кроме диджеев вы сможете приглашать музыкальные группы, профессиональных танцовщиц и даже что-то супер-экзотическое.
Персонал
Уровень обслуживания в развлекательных местах — это важно, поскольку вы продаете людям атмосферу и впечатления, которые легко испортить хамством официанта или охранника.
Поэтому тщательно подбирайте персонал в свой клуб, особенно людей, работающих с клиентами: официантов, барменов, ведущих, диджеев, аниматоров, арт-директора, охранников. Это должны быть мотивированные на качественную работу люди, а достойная заработная плата — один из лучших мотиваторов.
Штат ночного клуба довольно большой, поэтому фонд оплаты труда — одна из крупных статей расходов. Но экономить на персонале не стоит, так как это — краеугольный камень хорошего сервиса.
Разброс зарплат в Екатеринбурге по позициям в ночном клубе по данным HeadHunter:
Арт-директор — до 60 тысяч рублей
Официант — от 20 до 50 тысяч рублей
Охранник — от 22 до 40 тысяч рублей
Бармен — от 20 до 35 тысяч рублей
Администратор/хостес — от 25 до 60 тысяч рублей
Повар — от 20 до 45 тысяч рублей
Аниматоры, ведущие, диджеи, бухгалтер в ночной клуб привлекаются на сдельную оплату за смену или работают удаленно. Кроме того, нужно оценить, что будет выгоднее: нанять уборщицу в штат, заключить договор или ради экономии переложить эти обязанности на других работников за доплату.
Главное на начальном этапе — собрать основной штат, который можно расширить в праздники и высоконагруженные дни за счет аутстаффинга — например, привлечь дополнительных официантов или повара.
Особое внимание уделите подбору арт-директора: именно этот человек будет отвечать за атмосферу вашего клуба. Он составляет шоу-программу, ищет диджеев и музыкальные группы, которые идеально попадут во вкусы аудитории — в общем, руководит всеми процессами развлечения толпы. Иногда он выполняет и функции ведущего.
Полный фонд оплаты труда на один месяц:
Официанты, 4 человека — 100’000 ₽
Повара, 2 человека — 60’000 ₽
Бармен, 2 человека — 50’000 ₽
Посудомойка/уборщица — 20’000 ₽
Бухгалтер, частичная занятость — 15’000 ₽
Арт-директор — 50’000 ₽
Охранник, 2 человека — 50’000 ₽
Итого без учета налогов — 345’000 ₽
Как рекламировать бизнес
Чтобы новому клубу набрать клиентов, нужно громко о себе заявить. Еще за несколько месяцев до открытия продумайте маркетинговый план, который будет в себя включать:
PR-кампанию в социальных сетях, местных СМИ, посев на форумах, посты у блогеров — в зависимости от целевой аудитории
Грандиозное шоу с розыгрышем призов в ночь открытия
План акций и рекламных активностей на ближайшие полгода: бесплатный вход девушкам, третий коктейль в подарок, тематические вечеринки, возможные приглашенные звезды на праздники и так далее
В первое время на маркетинг и продвижение придется потратить много средств, однако затем начнет работать сарафанное радио: останется только поддерживать текущий уровень. Реклама, грамотный PR и правильное позиционирование очень важны для репутации ночного клуба, поэтому если вы не маркетолог, то наймите для этого профессионалов.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
✅Положительные стороны:
Престижный и солидный бизнес
Высокий доход после выхода на окупаемость
Возможность реализовать множество креативных идей
Перспектива полезных знакомств и связей с влиятельными людьми
❌Отрицательные моменты:
Высокие вложения на старте
Сложный в управлении бизнес — не для новичка
Риск не справиться с конкуренцией
Для успеха ночного клуба важно слаженное взаимодействие всех составляющих: четкий бизнес-план, продуманная маркетинговая стратегия, высокий уровень сервиса и попадание в целевую аудиторию, постоянный контроль и мониторинг доходов-расходов. Этот бизнес для серьезных предпринимателей, которые хотят играть по-крупному.
Россия 
