Россия Наши офисы есть во всех крупных деловых регионах России, обращайтесь!
8 (800) 555-78-62
добавить бизнес Личный кабинет

Что нужно для управления ресторанным бизнесом

Необходимо знать и понимать специфику сферы. Желательно иметь опыт работы на одном из предприятий общественного питания и лишь затем покупать бизнес.

Подспорьем для бизнеса станет знание законодательных аспектов:

  • Предписаний Роспотребнадзора
  • Правил пожарной безопасности
  • Требований Лицензионной палаты
  • СЭС
  • ЖСК

Любой недочет и нарушение установленного законодательства может привести к штрафам или приостановлению деятельности предприятия.

Для контроля расходов и доходов требуются бухгалтерские навыки. Собственник должен знать:

  • Сколько стоят блюда в меню
  • От чего зависит ценообразование
  • Принципы взаимодействия систем автоматизации
  • Какая отчетность и в какие сроки должна подаваться в налоговую

Важно уметь управлять персоналом, мотивировать его, знать должностные обязанности сотрудников и контролировать их исполнение.

Средняя оценка: 4.5

Оценили: 5

Насколько полезен и интересен пост