Актуальность бизнес-идеи
Девушки и женщины старше 20 лет следят за своим здоровьем, внешним видом и весом. Услуги диетологов, сами диеты, чаи и комплексы для похудения сегодня высоко востребованы. Правильное питание стало настоящим трендом и этот бум не планирует стихать.
Так называемые детокс-программы включают в себя свежевыжатые соки без сахара и консервантов, а также ореховое молоко. С помощью них можно устроить разгрузочный день, сделать полезный перекус или выполнить целую программу, рассчитанную на несколько дней. Исключительная свежесть позволяет храниться сокам всего 2-3 дня.
Перед запуском бизнеса оцените спрос и конкуренцию в вашем городе.
Затраты и прибыль
Минимальные инвестиции для открытия производства детокс соков без аренды отдельного цеха составят около 200 тысяч рублей. Ежемесячная прибыль при реализации 500 бутылочек — 33 тысячи рублей.
Затраты на старте: примерный расчет для Тулы
| Статья расходов |
Сумма, ₽ |
| Регистрация бизнеса |
5’000 |
| Оборудование |
95’000 |
| Закупка фруктов, овощей и орехов |
50’000 |
| Брендинг |
15’000 |
| Печать визиток |
10’000 |
| Разработка сайта |
25’000 |
| Итого |
200’000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов |
Сумма, ₽ |
| Налоговые отчисления и страховые взносы |
5’000 |
| Заработная плата сотрудникам |
15’000 |
| Реклама и продвижение сайта |
10’000 |
| Связь, интернет, транспорт |
4’000 |
| Расходные материалы |
36’000 |
| Итого |
70’000 |
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Чтобы вести коммерческую деятельность в интернете, необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции в качестве индивидуального предпринимателя. Система налогообложения — упрощенная по ставке 6%. Коды ОКВЭД при регистрации:
- 52.61.2 — Розничная торговля, осуществляемая через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая Интернет)
- 47.21.1 — Торговля розничная свежими фруктами, овощами, картофелем и орехами в специализированных магазинах
10.32 — Производство соковой продукции из фруктов и овощей
Перечень основных документов для регистрации ИП
- Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
- Копия российского паспорта
- Квитанция об уплате госпошлины
Выбор помещения
Производство небольших партий сока не требует много места: все можно делать на собственной кухне. Главное — большой холодильник для хранения овощей, фруктов и готовых напитков. Но если вы планируете выходить на крупные обороты, нужно задуматься об аренде мини-цеха.
К помещению под пищевое производство предъявляются высокие требования:
- Поверхности отделаны плиткой, которая легко моется и долго служит. Если стены окрашены, то краска должна быть нетоксичной
- Естественное или комбинированное освещение
- Центральное отопление, обеспечивающее устойчивый температурный режим
- Водоснабжение, обеспечивающее личную гигиену сотрудников
- Оборудованная пожарная безопасность
Ищите помещение в современных производственных цехах, чтобы не пришлось долго приводить его в соответствие нормам СанПиН. Площадь выбирайте из расчета 6 квадратных метров на одного сотрудника. Для склада, где будут храниться фрукты и овощи, требования не такие строгие.
Оборудование
| Оборудование |
Стоимость, ₽ |
| Шнековая соковыжималка (для холодного отжима) |
35’000 |
| Бутылки 0,5 л (500 шт) |
6’000 |
| Холодильник-переноска для доставки соков |
5’000 |
| Комбайн для чистки фруктов и овощей |
17’000 |
| Кухонный инструмент и мелочи |
7’000 |
| Холодильник (или стеллаж для хранения продуктов на складе) |
25’000 |
| Итого |
95’000 |
Как выбрать поставщика
Фрукты и овощи для детокс соков должны быть высокого качества: перезрелые или недозрелые не подойдут. Тщательно выбирайте их на местных оптовых базах. Приценивайтесь, проявите заинтересованность в постоянных закупках, что позволит получить хорошую скидку. Экзотические фрукты (манго, папайя, маракуйя) можно найти в специализированных магазинах. Орехи — в садоводствах или тоже на оптовых базах.
Персонал
Пока бизнес набирает обороты, выжимать, упаковывать и доставлять соки вы сможете самостоятельно. Постепенно снимайте с себя обязанности, освобождая время для развития бизнеса. Основные функции: закупка продукции и тары, подготовка фруктов и овощей, отжим, розлив и упаковка, доставка, развитие соцсетей и поддержка сайта, бухгалтерский учет. Если вы осознаете, что не осилите все в одиночку, нанимайте работников:
- Бухгалтер (по совместительству) — 5'000 ₽
- SMM-специалист/контент-менеджер (частичная занятость) — 10'000 ₽
Итого — 15'000 ₽
Техническую поддержку сайта, продвижение и рекламу отдайте компании на аутсорсе. Для курьерской доставки готовых заказов наймите водителя с автомобилем или заключите контракт с проверенной логистической службой.
Как рекламировать бизнес
Ключевой инструмент для продаж и рекламы детокс соков — сайт. Это небольшой интернет-магазин или даже лендинг, где представлено несколько программ с разными бутылочками соков и орехового молока. Сайт необходимо оптимизировать, продвигать в поисковиках с помощью контекстной рекламы.
Дополнительные инструменты продвижения:
- Развитие площадок в социальных сетях, заточенных под свою целевую аудиторию.
- Реклама — таргетированная, баннерная, нативная у блогеров
- Акции и скидки постоянным клиентам, рассылка спецпредложений
- Реклама в женских журналах о моде, красоте, здоровье, на местных сайтах
- Партнерство с салонами красоты и фитнес-центрами: обмен визитками или акционными купонами
- Работа с сайтами купонов — Купонатор и Биглион. По отзывам они не дают ощутимого выхлопа, но помогают узнаванию бренда
Можно запустить карты кэшбэка и попробовать возмещать деньги за сдачу бутылочек: для вас это способ сэкономить на таре и сберечь природу, а для клиентов — повод вернуться к вам в магазин и гордиться своей экологичной позицией по отношению к миру.
Изготовление и продажа детокс соков — интересный вид бизнеса в свободной пока еще сфере рынка. Расширяя географию продаж, можно охватить множество регионов. Но небольшой срок годности соков заставляет открывать точки производства в новых городах. Попробуйте запустить франшизу вашего бизнеса, тем самым усиливая свой бренд и развивая компанию за счет вливания инвестиций.
Россия 
