- Бизнес идеи
- Бизнес-идея: островок с гонконгскими вафлями
Как открыть островок Гонконгских вафель с нуля
Откройте вкусный и прибыльный бизнес по продаже гонконгских вафель в своем городе! Мы разработали инструкцию, в которой показали, как открыть бизнес с нуля, какие документы понадобятся и сколько нужно средств на запуск своего дела.

Ваш e-mail адрес
Краткая информация
- 1/5 - очень низкая Стоимость запуска
- 5/5 - очень высокая Окупаемость
- 2/5 - низкая Сложность управления
- 1/5 - очень низкая Конкурентность
Актуальность бизнес-идеи
Открытие островка с гонконгскими вафлями несложный бизнес, с которым справится даже новичок. Высокая рентабельность и растущая популярность вафельного фастфуда принесет хорошую прибыль при небольших вложениях.
Придумайте разнообразные наполнители для вафель: сладкие со сливками, мороженным, фруктами и сытные с сыром, ветчиной и овощами. Так расширите целевую аудиторию и увеличите прибыль.

Для дополнительного дохода обязательно включите в меню холодные и горячие напитки: чай, кофе, лимонады, молочные коктейли.
Затраты и прибыль
Открытие островка с гонконгскими вафлями потребует около 300 000 рублей. Окупаемость составит 3 месяца при среднемесячной прибыли 100 000 рублей. Прибыль зависит от места расположения, качества продукции и грамотном маркетинге, поэтому не экономьте на ингредиентах и рекламе.
Первоначальные расходы:
Расходы | Стоимость, ₽ |
Оформление документов | 5 000 |
Оборудование | 158 000 |
Закупка ингредиентов | 50 000 |
Стойка | 20 000 |
Мебель | 20 000 |
Реклама | 25 000 |
Аренда (10 кв.м.) | 25 000 |
Итого | 298 000 |
Ежемесячные расходы:
Расходы | Стоимость, ₽ |
Аренда | 25 000 |
Закупка ингредиентов | 50 000 |
Одноразовая посуда | 5 000 |
Заработная плата (2 сотрудника) | 50 000 |
Реклама | 25 000 |
Хозяйственные нужды | 10 000 |
Итого: | 180 000 |
Разрешения и документы
Выберете организационно-правовую форму для вашего бизнеса. Для островка с вафлями подойдет регистрация в качестве ИП.
Вам понадобятся:
- Документы, подтверждающие регистрацию предпринимательской деятельности: свидетельство о регистрации ИП, выписка из ЕГРИП
- Договор аренды
- Документы на кассовый аппарат
- Заключения СЭС
- Трудовые договоры с сотрудниками
- Санитарные книжки сотрудников
- Сертификаты соответствия оборудования и ингредиентов.
Аренда помещения в ТК снимет с вас обязательства по вопросам электросети, канализации, охране, о вывозе мусора и ТБО (технических и бытовых отходов) и прочего. Такие обязанности возлагаются на ТК и прописаны в договоре аренды.
Выбор помещения
Выбор места расположения островка с вафлями влияет на прибыль. Необходимо выбирать ТК в высокой посещаемостью. Островок должен стоять на пути потока посетителей. Актуально ставить островок в зоне ресторанных двориков, по пути к игровым комнатам или недалеко от входа в ТК на видном месте.

Островок на 2 продавцов занимает площадь 10 метров. Стоимость такого места в ТК в центральных районах с высокой посещаемостью обойдется в 25 000 рублей.
Обязательно согласуйте дизайн с администрацией ТК. Ваш островок с гонконгскими вафлями должен привлекать внимание, но не нарушать общий стиль комплекса.
Подробный перечень оборудования и расходных материалов
Расходы | Стоимость, ₽ |
Аппарат для вафель | 60 000 |
Витрина-холодильник | 30 000 |
Холодильник для напитков | 15 000 |
Кофемашина | 45 000 |
Кример для изготовления сливок | 3 500 |
Миксер для молочных коктейлей | 4 500 |
Ножи (3 шт.) | 1 000 |
Одноразовая посуда | 5 000 | Итого | 95 500 |
Как выбрать поставщика
Оборудование покупайте новое в специализированных магазинах. Почитайте отзывы о производителях, проверьте наличие гарантий и соответствующих сертификатов.
Готовые смеси для вафель и ингредиенты покупайте оптом в интернет-магазинах. В данном бизнесе большую роль играет “сарафанное радио”, поэтому строго контролируйте свежесть и качество продуктов — от этого зависит прибыль вашего дела.
При выборе поставщика обратите внимание на следующие моменты:- Наличие качественного сайта
- Большой ассортимент товара
- Убедитесь в надежности поставщика (почитайте отзывы о сотрудничестве)
- Ознакомьтесь с системой лояльности: скидки могут зависеть от объема заказа.
Подбор персонала
Для запуска бизнеса достаточно двух сотрудников, которые будут работать в сменном графике. Первое время можете сами работать в качестве пекаря и продавца вафель — будете ближе к клиентам и быстрее найдете нужный подход, сэкономив деньги на зарплате для одного сотрудника.
Для ведения бухгалтерии наймите бухгалтера на условиях аутсорса. Зарплата такого сотрудника в среднем обойдется в 5 000 рублей.
Как рекламировать бизнес
К каналам продвижения относятся:
- Распространение флаеров и листовок: расскажите об акциях. Например, что до 12:00 действует утренняя скидка 10%, по будням с 13.00 до 14.00 — в обеденный перерыв со скидкой 15%
- Создание системы лояльности: например, каждая седьмая гонконгская вафля — в подарок
- Для дополнительного дохода и рекламы участвуйте в сезонных выставках уличной еды, на массовых городских мероприятиях, установите небольшой киоск-палатку в популярном парке на лето
- Создайте группы в социальных сетях с каталогом товаров, аккаунт в Инстаграм. Проводите акции и розыгрыши
- Внешний вид и дизайн островка с вафлями — главный рекламный акцент. Оформите в одном стиле стойки, униформу мастеров, оборудование, запаситесь фирменными визитками, яркими брошюрами с меню и разместите их на стойке.

Дизайн островка с вафлями должен соответствовать внутренним правилам оформления витрин в ТК, но выделяться из общего фона и притягивать взгляд покупателя.
Мы показали, что свой бизнес — это не так сложно, если разобраться в нюансах. Найдите проходимое место, разработайте индивидуальный дизайн и приступайте к запуску своего бизнеса!
Содержание бизнес-идеи
"Общепит"
Ваш e-mail адрес
Средняя оценка: 4.9 Оценили: 7 |
Насколько полезен и интересен пост |
|
Вам может быть интересно
-
Бизнес идея: Разработка мобильных приложений
Инвестиций: 450 000 Прибыль: 40 000/мес. Окупаемость: 12 мес. -
💡 Бизнес идея: сбор шкафов и кухонной мебели на дому
Инвестиций: 20 000 Прибыль: 20 000/мес. Окупаемость: 1 мес. -
Бизнес-идея: катание на байдарках по городским каналам
Инвестиций: 400 000 Прибыль: 100 000/мес. Окупаемость: 4 мес. -
Бизнес-идея: выращивание шампиньонов в домашних условиях
Инвестиций: 65 000 Прибыль: 15 000/мес. Окупаемость: 5 мес. -
Бизнес идея: услуги бани или сауны
Инвестиций: 550 000 Прибыль: 55 000/мес. Окупаемость: 10 мес. -
Бизнес-идея: открываем агентство интернет-рекламы
Инвестиций: 98 000 Прибыль: 50 000/мес. Окупаемость: 2 мес.