Откройте вкусный и прибыльный бизнес по продаже гонконгских вафель в своем городе! Мы разработали инструкцию, в которой показали, как открыть бизнес с нуля, какие документы понадобятся и сколько нужно средств на запуск своего дела.
Открытие островка с гонконгскими вафлями несложный бизнес, с которым справится даже новичок. Высокая рентабельность и растущая популярность вафельного фастфуда принесет хорошую прибыль при небольших вложениях.
Придумайте разнообразные наполнители для вафель: сладкие со сливками, мороженным, фруктами и сытные с сыром, ветчиной и овощами. Так расширите целевую аудиторию и увеличите прибыль.
Для дополнительного дохода обязательно включите в меню холодные и горячие напитки: чай, кофе, лимонады, молочные коктейли. Постепенно расширяйте меню, вводите новые позиции, радуйте своих клиентов качественным обслуживанием и высокая прибыль вам обеспечена!
Открытие островка с гонконгскими вафлями потребует около 300 000 рублей. Окупаемость составит 6-7 месяцев при среднемесячной прибыли 47 500 рублей. Прибыль зависит от места расположения, качества продукции и грамотном маркетинге, поэтому не экономьте на ингредиентах и рекламе.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Оформление документов | 5 000 |
| Оборудование | 158 000 |
| Закупка ингредиентов | 50 000 |
| Стойка | 20 000 |
| Мебель | 20 000 |
| Реклама | 25 000 |
| Аренда (10 кв.м.) | 25 000 |
| Итого | 298 000 |
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Аренда | 25 000 |
| Закупка ингредиентов | 50 000 |
| Одноразовая посуда | 5 000 |
| Заработная плата (2 сотрудника) | 50 000 |
| Реклама | 25 000 |
| Хозяйственные нужды | 10 000 |
| Итого: | 180 000 |
Выберете организационно-правовую форму для вашего бизнеса. Для островка с вафлями подойдет регистрация в качестве ИП.
Вам понадобятся:
Аренда помещения в ТК снимет с вас обязательства по вопросам электросети, канализации, охране, о вывозе мусора и ТБО (технических и бытовых отходов) и прочего. Такие обязанности возлагаются на ТК и прописаны в договоре аренды.
Выбор места расположения островка с вафлями влияет на прибыль. Необходимо выбирать ТК в высокой посещаемостью. Островок должен стоять на пути потока посетителей. Актуально ставить островок в зоне ресторанных двориков, по пути к игровым комнатам или недалеко от входа в ТК на видном месте.
Островок на 2 продавцов занимает площадь 10 метров. Стоимость такого места в ТК в центральных районах с высокой посещаемостью обойдется в 25 000 рублей.
Обязательно согласуйте дизайн с администрацией ТК. Ваш островок с гонконгскими вафлями должен привлекать внимание, но не нарушать общий стиль комплекса.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Аппарат для вафель | 60 000 |
| Витрина-холодильник | 30 000 |
| Холодильник для напитков | 15 000 |
| Кофемашина | 45 000 |
| Кример для изготовления сливок | 3 500 |
| Миксер для молочных коктейлей | 4 500 |
| Ножи (3 шт.) | 1 000 |
| Одноразовая посуда | 5 000 | Итого | 95 500 |
Оборудование покупайте новое в специализированных магазинах. Почитайте отзывы о производителях, проверьте наличие гарантий и соответствующих сертификатов.
Готовые смеси для вафель и ингредиенты покупайте оптом в интернет-магазинах. В данном бизнесе большую роль играет “сарафанное радио”, поэтому строго контролируйте свежесть и качество продуктов — от этого зависит прибыль вашего дела.
При выборе поставщика обратите внимание на следующие моменты:Для запуска бизнеса достаточно двух сотрудников, которые будут работать в сменном графике. Первое время можете сами работать в качестве пекаря и продавца вафель — будете ближе к клиентам и быстрее найдете нужный подход, сэкономив деньги на зарплате для одного сотрудника.
Для ведения бухгалтерии наймите бухгалтера на условиях аутсорса. Зарплата такого сотрудника в среднем обойдется в 5 000 рублей.
К каналам продвижения относятся:
Дизайн островка с вафлями должен соответствовать внутренним правилам оформления витрин в ТК, но выделяться из общего фона и притягивать взгляд покупателя.
Мы показали, что свой бизнес — это не так сложно, если разобраться в нюансах. Найдите проходимое место, разработайте индивидуальный дизайн и приступайте к запуску своего бизнеса!
Россия 
