- Бизнес идеи
- Бизнес-идея: блинный киоск
Как открыть блинный киоск с нуля
Популярность блинчиков легко объяснима. На фоне массового засилья шаурмы они смотрятся приятной альтернативой. Расскажем, как открыть точку по продаже блинчиков.

Ваш e-mail адрес
Краткая информация
- 1/5 - очень низкая Стоимость запуска
- 5/5 - очень высокая Окупаемость
- 3/5 - средняя Сложность управления
- 3/5 - средняя Конкурентность
Актуальность бизнес-идеи
Успех проектов в сфере фаст-фуда зависит от нескольких показателей: ассортимент, цены, размещение. Добиться расположения аудитории будет не просто, но прибыль окажется весьма приятной.
Следует учесть, что у бизнеса в сфере фаст-фуда высокая конкуренция. Поэтому рентабельность достигается за счет открытия нескольких точек продаж по всему городу.

Затраты и прибыль
На запуск одного блинного киоска потребуется 271’000 рублей. Выйти на прибыль можно при достаточном уровне продаж, достигнуть который удастся не сразу. При хорошем раскладе прибыль после уплаты всех налогов и текущих расходов составит около 50’000 рублей. Срок окупаемости — 6 месяцев.
Затраты на старте: примерный расчет для Белгорода
Статья расходов | Сумма, ₽ |
Регистрация бизнеса | 10’000 |
Киоск | 100’000 |
Обрудование | 161’000 |
Итого | 271’000 |
Ежемесячные затраты
Статья расходов | Сумма, ₽ |
Арендные платежи | 10’000 |
Заработная плата сотрудникам | 36’000 |
Продукты | 50’000 | Реклама | 5’000 |
Транспортные расходы | 1’000 |
Итого | 76’000 |
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Для начала зарегистрируйтесь, как ИП, заключите договор аренды с городом или ТЦ. В первом случае вам понадобится заключить договор о вывозе мусора, во втором достаточно использовать контейнеры ТЦ. Аналогично и с установкой счетчика электроэнергии: в случае отдельно стоящего киоска заключите договор с РЭС, в случае ТЦ — пропишите условия в договоре аренды.
Список документов для регистрации ИП
- Заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001)
- Копия российского паспорта
- Квитанция об уплате госпошлины
Выбор помещения
Приобретите простой киоск площадью 5-10 кв м. Дополнительно оборудуйте его источниками электроэнергии и обогрева.
- Типовой киоск — 70’000 рублей
- Переоборудование — 30’000 рублей
- Итого — 100’000 рублей
Лучшим вариантом размещения будущего киоска с блинами станут места массового скопления людей — возле университетов, в центре города, на крупных остановках.

Оборудование
Процесс приготовления блинчиков не сложен: используется только блинный аппарат. Также понадобится электрический чайник или небольшая кофемашина для напитков на вынос, холодильник для заготовок и охлаждения напитков. Не забудьте приобрести терминал для безналичной оплаты.
Статья расходов | Сумма, ₽ |
Блинный аппарат | 20’000 |
Электрический чайник | 1’000 |
Кофемашина | 39’000 |
Холодильник | 50’000 |
Онлайн-касса | 20’000 |
Терминал для эквайринга | 26’000 |
Мебель для персонала | 5’000 |
Итого | 161’000 |
Как выбрать поставщика
До старта проекта рассчитайте примерную стоимость блина и сделайте предварительные расчеты по количеству продаж в день. Исходя из этих расчетов выстраивайте сетку текущих расходов и количество закупаемых продуктов.
Продукты для блинного теста и начинки можно приобрести на оптовой базе. Там же купите одноразовую посуду и бумажные салфетки. Примерная стоимость продуктов и сопутствующих товаров в месяц — 50’000 рублей.
Персонал
На одну точку требуется два сотрудника для сменной работы. Ведением учета, закупками и администрированием может заниматься собственник бизнеса. Зарплатный фонд на одну точку продажи блинов — 36’000 рублей.

Как рекламировать бизнес
Лучшей рекламой для вашего бизнеса станет яркий киоск, заметный баннер, интересное название. Устраивайте акции, дарите скидки, прислушивайтесь к обратной связи от первых покупателей. Первое впечатление нельзя произвести дважды. Поэтому постарайтесь завести постоянных клиентов с первой попытки. Удачи вам!
Содержание бизнес-идеи
"Общепит"
Ваш e-mail адрес
Средняя оценка: 4.5 Оценили: 5 |
Насколько полезен и интересен пост |
|
Вам может быть интересно
-
Бизнес идея: открытие магазина автозапчастей
Инвестиций: 2 000 000 Прибыль: 170 000/мес. Окупаемость: 12 мес. -
Бизнес-идея: Ферма для майнинга с нуля
Инвестиций: 125 000 Прибыль: 30 000/мес. Окупаемость: 5 мес. -
Бизнес идея: открываем Магазин православной одежды
Инвестиций: 407 000 Прибыль: 50 000/мес. Окупаемость: 9 мес. -
💡 Бизнес-идея: 🎁 боксы с сюрпризами
Инвестиций: 41 000 Прибыль: 25 000/мес. Окупаемость: 2 мес. -
Бизнес идея – cвадебный салон
Инвестиций: 800 000 Прибыль: 60 000/мес. Окупаемость: 14 мес. -
💡 Бизнес идея: 🛒 магазин без упаковки
Инвестиций: 1 000 000 Прибыль: 166 000/мес. Окупаемость: 7 мес.