Планируемая прибыль:50 000 ₽ в месяцОриентировочная окупаемость:10 мес.
Бизнес-план: продуктовый магазин у дома
Купить полный бизнес-план990 ₽
Не забудьте указать Ваш e-mail адрес
Содержание бизнес-идеи
Актуальность бизнес-идеи
Затраты и прибыль
Разрешения и документы
Выбор помещения
Оборудование
Как выбрать поставщика
Персонал
Как рекламировать бизнес
Плюсы и минусы бизнес-идеи
Несмотря на популярность сетевых супермаркетов, продуктовые магазины у дома по-прежнему продолжают пользоваться спросом. Очевидное преимущество — минимальный набор всего необходимого в шаговой доступности от дома. Расскажем, как открыть свой продуктовый.
Спрос на продукты питания оценить просто — это самые потребляемые товары в нашей стране. Хлеб, молоко, крупы, масло и другие базовые продукты можно смело отнести к категории товаров первой необходимости. Они пользуются спросом у разных категорий населения, еще и имеют свойство заканчиваться в самый неподходящий момент.
Затраты и прибыль
Первоначальные вложения в продуктовый магазин составляют около 465’000 рублей. При минимальной прибыли в 50’000 рублей срок выхода на окупаемость составит 10 месяцев.
Затраты на старте: примерный расчет для Волгограда
Статья расходов
Сумма, ₽
Оформление бизнеса
10’000
Оборудование
50’000
Первая партия товаров
400’000
Непредвиденные расходы
5’000
Итого
465’000
Ежемесячные затраты
Аренда
20’000
Зарплата
40’000
Продукты и товары
150’000
Итого
210’000
Рассмотрите идею покупки франшизы
Франшиза "DOGNECAT" - городские зоомагазины
1 800 000 ₽
Рейтинг
ПрибыльПо запросу
Окупаемость18 мес.
Франшиза "Деталика" - запчасти для иномарок
4 900 000 ₽
Рейтинг
ПрибыльПо запросу
Окупаемость17 мес.
Франшиза «Индустрия красоты» — магазины косметики для волос
Для начала зарегистрируйте ИП. Предоставьте в налоговый орган следующие документы: оформленное по специальному образцу свидетельство, ксерокопию всех страниц паспорта и квитанцию об оплате госпошлины.
Также вам потребуется получить следующие документы:
Свидетельство о проверке весов и других измерительных приборов
Заключение о пожарной безопасности
Договор на вывоз мусора
Заключение СЭС
Если вы собираетесь торговать алкогольной продукцией, то получите соответствующую лицензию. Не забудьте заключить договор аренды помещения и разместить книгу отзывов и предложений у входа.
Выбор помещения
Расположение не имеет значения: на первом этаже или в отдельно стоящем здании. Гораздо важнее наличие большой и оживленной дороги рядом, а также пешеходной зоны. Вам подойдет помещение площадью не менее 20 кв м с учетом помещения под хранение товаров.
Половина успеха в этой сфере бизнеса зависит от расположения магазина. Выберите несколько подходящих точек в рассматриваемом вами районе, а дальше отталкивайтесь от стоимости или других условий аренды.
Ориентируйтесь на помещение с уже проведенными коммуникациями, поскольку их самостоятельное проведение обойдется дороже ценовой разницы в аренде. Минимальная стоимость аренды — 20’000 рублей.
Оборудование
Стеллажи, полки, холодильники, витрины, кассовый аппарат и терминал для приема безналичной оплаты — вот минимальный набор оборудования для небольшого продуктового магазина.
Сэкономить можно за счет покупки оборудования б/у или закупки нового оборудования напрямую у производителя. Ориентировочные расходы — 50’000 рублей.
Как выбрать поставщика
Условно ассортимент товаров можно разделить на следующие категории:
Продукты питания первой необходимости — хлеб, молоко и еще около сотни наименований
Овощи и сезонные фрукты
Алкогольные и безалкогольные напитки, снэки
Бытовая химия
Хранящиеся долго товары закупайте на оптовых базах, а на скоропортящиеся продукты заключите договора о регулярной поставке. Хорошим решением станет сбыт сезонной фермерской продукции.
Персонал
Даже самой маленькой точке продаж требуется управляющий, несколько продавцов и грузчик. Количество сотрудников зависит от графика работы магазина. Вопрос о выплате зарплаты сотрудникам решается при формировании расписания и их обязанностей.
Минимальные зарплаты по рынку по данным hh.ru:
Продавец — от 12’000 рублей/месяц
Грузчик — от 1’000 рублей/сутки
Экономия возможна при учете, что обязанности управляющего собственник бизнеса берет на себя. Но гораздо важнее снизить потенциальные расходы за счет найма добросовестных и порядочных продавцов. В борьбе с воровством все средства хороши: контроль, камеры наблюдения, рекомендации с предыдущего места работы.
Как рекламировать бизнес
Продуктовый магазин шаговой доступности не нуждается в широкой рекламной кампании. Яркой и заметной вывески, сарафанного радио и удобного графика работы будет достаточно, чтобы о вас узнали жители близлежащих домов, квартала и района.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
✅ Преимущества:
Постоянный спрос
Перспективы для роста
Возможности развития до сети
❌ Недостатки:
Первичный сбор документации
Конкуренция
Соответствие качеству
Несмотря на явную конкуренцию в сфере бизнеса, унывать не стоит. Шансы занять свою нишу есть всегда, а ассортимент товаров можно сформировать так, что он окажется лучше, чем в сетевых магазинах. Удачи!
Россия 
