Новая статья про открытие бара: https://alterainvest.ru/rus/blogi/otkryt-bar-s-nulya-poshagovaya-instruktsiya/
Кто из нас хотя бы раз не мечтал открыть бар? Выросшие на старом кино, мы часто задумывались о джазовой романтике, приятной живой музыке и блеске длинной барной стойки, за которую можно выйти поработать, вспомнив, что это не только бизнес.
Однако все планы обычно разбивались о жестокие требования санэпидстанций, пожарных и налоговых служб и прочих требовательных инстанций, после чего казалось, что проще открыть какой-нибудь магазин по продаже игрушек (на самом деле ненамного легче). А между тем хорошее заведение даже в таком творческом городе как Санкт-Петербург нечастое явление.
Фактически каждый любитель активных выходных назовёт Вам пару-тройку хороших полюбившихся заведений, а насчёт всего остального махнёт рукой или пожмёт плечами. А между тем одни и те же заведения бывают всё чаще и чаще в фаворе у большинства людей, что усложняет забронировать столик на ближайшие выходные. Так чем не стимул открыть еще одну легенду?
Глупо не понимать, что открытие или покупка бара в СПб — это рисковый бизнес. Барная сфера в нашем городе берёт количеством, а уже потом качеством (питейных заведений в Санкт-Петербурге более тысячи), поэтому конкурентоспособность будет просто сумасшедшая.
Прежде всего, стоит понять на какую аудиторию будет рассчитано ваше заведение — круглосуточно гудящий пивной бар для шумных компаний и живой музыки или же тихий суши-бар в восточном стиле для ценителей азиатской кухни. В зависимости от размеров и местоположения будет зависеть то, будет ли заведение быстроокупаемым. При правильном позиционировании цен и среднего чека и расчёте своих амбиций бар станет не только приятным досугом, но прибыльным бизнесом, однако не стоит ставить на него все свои инвестиции и увольняться с работы, как только к вам зайдет первый посетитель.
Что же проще в Санкт-Петербурге — купить или открыть бар?
Возвращаясь к ранее сказанному, стоит помнить, что открытие любого собственного бизнеса — это масса юридических и бюрократических проволочек. Если же вы решитесь купить бар Вам придется учесть все уже сложившиеся принципы заведения. Но при этом вы будете фактически лишены риска прогореть как это возможно в первом случае.
Насчёт желающих продать свой паб нет никаких проблем, на Авито более сотни подобных предложений, продажа готового бизнеса, в частности баров в СПб фактически непрерывна.
Однако помимо тех, кому нужно срочно продать бизнес в Петербурге, существует масса тех, кто продаёт площади подобному фиктивному долевому строительству, тем самым обманывая людей. Чтобы избежать подобных махинаций следует работать с тем, кому понятна специфика сделки.
У бизнес-брокерской компании «Альтера Инвест», для которой после 7 лет успешных сделок, продажа действующих фирм не вызывает никаких проблем, но при этом всегда остается в приоритете аналогично какой-либо сделке промышленного масштаба. Проведя все расчёты, вы точно узнаете, насколько выгодна сделка и как быстро Вы сможете расширить свою мечту до целой сети баров.
Россия