В 2025 году бизнес кофеен в России продолжает развиваться благодаря росту спроса на натуральный кофе и увеличению потребления кофе среди населения. Целевая аудитория кофеен значительно расширилась, и рынок продолжает расти. Ожидается развитие альтернативных форматов коф�...
Одной из главных особенных черт является значительный рост популярности кофе и кофейной культуры. За последние годы наблюдается стремительное увеличение потребления кофе среди населения, что связано с изменением образа жизни, ростом интереса к качественным продуктам и ...
На протяжении последних лет рынок кофеен в России продемонстрировал положительную динамику, с увеличением числа заведений и растущим интересом со стороны потребителей. Заведения, предлагающие разнообразие кофе, уникальные рецепты и комфортную обстановку, становятся вс...
Рынок кофеен в России, а особенно в Санкт-Петербурге, демонстрирует динамичное развитие, отражая как национальные, так и международные тенденции. Российский рынок кофеен и кафе-кондитерских в 2023 году составил 182,3 млрд рублей, а в 2024 — 216,3 млрд (по оценкам «РБК Исследований р...
В 2024 году рынок общественного питания продолжает расти. Средний чек в кафе и ресторанах увеличивается на 7% ежегодно. Основными клиентами ресторанов являются жители крупных городов с доходом выше среднего. Примерная площадь зала для комфортного размещения гостей — 100 м². �...
Рынок пиццерий в небольших городах демонстрирует стабильный рост, с ежегодным увеличением выручки на 5-7%. В среднем, количество пиццерий в городе с населением до 50 тысяч жителей составляет около 10 заведений, что обеспечивает среднюю конкуренцию. Потенциальные клиенты сос�...
Средняя стоимость аренды помещения в центральных районах мегаполисов составляет 2–3 млн рублей в год при площади зала от 100 м². В регионах эта стоимость снижается до 1,2–1,5 млн рублей. Основной поток клиентов составляют люди в возрасте от 25 до 45 лет с доходом от 60 тыс. рублей �...
Объем рынка общественного питания в России в 2023 году составил около 2,1 трлн рублей. Средний чек в столовых варьируется от 150 до 300 рублей. В крупных городах спрос на столовые увеличивается на 12-15% ежегодно, особенно в зонах с высокой деловой активностью. Конкуренция сосредот�...
На 2024 год рынок быстрого питания оценивается в $937 млрд, с годовым приростом около 5%. В России количество точек быстрого питания выросло на 18% за последние три года. Целевая аудитория — люди от 18 до 45 лет, особенно городские жители, предпочитающие еду на ходу. Средний чек сост...
Рынок общественного питания в сегменте японской кухни демонстрирует устойчивый рост. В 2023 году объем рынка составил 150 миллиардов рублей, с прогнозируемым увеличением на 5% ежегодно. Конкуренция на рынке суши бара высокая, однако ниша для качественных и аутентичных предло...
Анализ целевого рынка, конкурентов и потенциальных клиентов играет ключевую роль в успешном открытии бара. Согласно данным исследования рынка общественного питания за 2023 год, объем рынка баров в России составляет около 500 миллиардов рублей, с ежегодным ростом на 5%. Конкур...
Открытие собственного бара – перспективная идея для начинающего предпринимателя, потому что рынок не насыщен и продолжает расти. Чтобы выжать из проекта максимум, лучше не рассчитывать на собственные силы, а присоединиться по франшизе к успешному проекту. Мы проанализи�...
Максим и Александр купили пекарню полгода назад, и уже подняли выручку на 40%! Это их первый опыт в сфере общественного питания, хотя ребята уже не первый год занимаются бизнесом. Как найти свое место в конкурентном мире общепита, какие сложности подстерегают бизнесменов и �...
Рынок общепита растет с каждым годом. Новый тренд в этой сфере — пекарни. Это достаточно простой бизнес — не надо быть шеф-поваром или иметь специальные знания в кулинарии. Кроме того, пекарня — это красиво, уютно и несет радость. Бизнес-брокер Владимир Беляков делится сов...
Хотите начать дело с простыми и понятными бизнес-процессами? Уже работали в сфере общественного питания и понимаете ее специфику? Тогда кофейня подходящий вариант. В статье рассмотрим, как открыть кофейню: с чего начать и что важно для организации работы. ...
Открытие бара сложный процесс. Половина всех проблем связана с оформлением бизнеса. Какие документы нужны для оформления бара и в каком порядке их получать? Список действительно внушителен, оступиться просто, пропустить ничего нельзя. ...
Всегда хотели открыть свой бизнес? Любите кофе и мечтаете о собственной кофейне в Москве? Хватит мечтать пора действовать! Первый шаг оценка ваших финансовых возможностей. Давайте подсчитаем, сколько стоит открыть кофейню. ...
Из этой статьи вы узнаете, каковы требования к барам, размещенным в жилых домах. Мы рассмотрим основные положения законодательства о заведениях общепита в жилом фонде. Расскажем, как избежать конфликтов с жильцами дома. ...
Баров в Москве чуть меньше, чем звезд на небе. Только хорошей кухней и широким ассортиментом напитков уже не обойтись. Как привлечь людей в бар? Рекламировать его. Причем речь не о разовых кампаниях, а о регулярной работе. ...
Хотите узнать, как можно назвать бар? Каких ошибок в названиях нужно опасаться? Читайте об этом в статье. Мы перечислим основные принципы нейминга, рассмотрим лучшие названия баров и менее удачные варианты. ...
При разработке концепции бизнеса предприниматель дает проекту рабочее название. Бывает, что оно и становится визитной карточкой антикафе, если попало точно в цель. Однако чаще всего владелец перебирает тысячи названий, прежде чем найти то самое. В статье рассмотрим, как м...
Вы решили открыть антикафе? Разработали концепцию и преодолели самые сложный этапы становления бизнеса: нашли помещение, сделали ремонт, закупили мебель и технику. Персонал опытный и приветливый, вывеска яркая и привлекательная. Но антикафе пустует. ...
Всегда хотели открыть свое дело? Ищите интересный формат? Антикафе как бизнес станет выгодным вариантом для инвестирования. Конечно, если все сделать правильно. В статье мы рассмотрим, как открыть антикафе с нуля и насколько это будет рентабельно. ...
Это модный тренд последних лет. Что значит антикафе? Ответ заложен в самом названии: здесь посетители платят не за еду, а за время. Посещение оплачивается по часам или по минутам. ...
Мы уже рассказывали, что после долгих поисков команда Go Gyros нашла подходящее помещение под ресторан. Сегодняшняя запись блога о ремонте. ...
Партнер Альтера Инвест запускает сеть фастфуд-кафе «ДвижОК». Александр Мельников рассказывает о трудностях, с которыми она столкнулась. ...
Как корабль назовешь, так он и поплывет то же самое касается ресторана. Филипп и Евгений выбрали для ресторана греческого стритфуда название GoGyro. Гиро это национальное блюдо в Греции. Кроме того, название соответствовало требованиям создателей заведения: сочетало в себе �...
Первый шаг на пути открытия Go Gyros поиск помещения. Правильный выбор территории является залогом успешности проекта. ...
Куда уходят специалисты Альтера Инвест? Они покупают или открывают собственный бизнес. Так поступили бывшие сотрудники компании Филипп Дражнер и Евгений Лобанов. Они решили открыть собственный греческий стритфуд. Старт программы дан 12 декабря 2016 года. ...
Чтобы открыть бизнес, не обязательно копить годами или с большими глазами искать поручителей для кредита. Можно начать прибыльный бизнес с минимальными вложениями. ...
Открыли ресторан, но посетителей мало? Как сделать заведение посещаемым и прибыльным? Вашему ресторану нужна правильная реклама. Рассмотрим эффективные способы продвижения бизнеса: какие работают, а на какие не стоит тратить деньги. Узнайте, как раскрутить ресторан и уве...
Разнообразное меню, уютный интерьер и приветливый персонал это основа любого хорошего ресторана. Однако никто не узнает о вашем заведении, если вы не заявите о себе. Каким должен быть текст для рекламы ресторана? Какие фото использовать, чтобы привлечь гостей? Разберемся �...
Предновогодние корпоративы и новогодняя ночь время активно зарабатывать, если вы владелец кафе. Как составить привлекательное приглашение на новогодние корпоративы в кафе? ...
Как создать привлекательное название? Как придумать название ресторана в соответствии с кухней и концепцией? Читайте о правилах нейминга прямо сейчас! ...
Проведение праздников отличный способ повысить доход заведения. Новогодние корпоративы принесут вам существенную прибыль, если вы правильно организуете рекламу Нового года в ресторане. В статье мы разберем, как грамотно прорекламировать свои услуги, что написать в приг...
Альтера Инвест основана в 2007 году. Мы — пионеры готового бизнеса в
России и единственный федеральный бизнес-брокер. Наши представительства открыты во всех крупных
городах. Офис в Санкт-Петербурге был первым и является головным.
Мы собрали очень большую базу предложений, которые будут интересны покупателям и
инвесторам. В нашем каталоге более 1’700 объявлений от собственников бизнеса и франчайзеров. Выбрать
подходящее будет легко!
Результат нашей работы — быстрая и безопасная продажа бизнеса за его реальную стоимость. Именно это необходимо продавцам и удобно для покупателей.
Наша задача — организовать честную сделку. Участие профессионалов увеличивает вероятность вложиться в выгодный проект и уменьшает риски. Это результат слаженной работы сотрудников компании:
Инвестируйте, покупайте бизнес с налаженными процессами или открывайте по франшизе, а мы обеспечим профессиональную поддержку и юридическую безопасность.
Россия 