Инвестировать в ресторанный бизнес

Конкуренция очень большая - Отличайся! Представляем вашему вниманию уникальный инвестиционный проект, в сфере общественного питания. Если на рынке готового бизнеса не нашлось подходящих под ваши критерии и пожелания вариантов, наша компания «Альтера Инвест» и партнеры, готовы помочь Вам в открытии совершенно индивидуального и уникального заведения. Проекты разных ценовых категорий и концепции, от небольшой точки «Кофе на вынос» до полноценного Ресторана. Каждый проект разрабатывается индивидуально под клиента учитывая все пожелания. Помощь в поиске помещения, разработка дизайн проекта и концепции заведения, подбор оптимального оборудования, разработка бизнес модели, помощь с документами для надзорных инстанций, оптимизация меню, маркетинг и продвижение, подбор и обучение сотрудников, консалтинг – все это мы с нашими партнерами можем сделать максимально качественно, максимально экономно и в кратчайшие сроки. С нами сотрудничает большое количество известных и успешных ресторанов, баров, кафе Екатеринбурга. Наши сотрудники это высококвалифицированные специалисты своего дела, их опыт бесценен. Рынок постоянно меняется, конкуренция растет, и если Вы хотите стать успешным бизнесменом в современном мире, отличаться от конкурентов и быть уникальным на рынке, звоните и наши профессионалы Вас проконсультируют! Подробнее

Stories – это зарегистрированный бренд, представляющий сеть кофеен, специализирующихся на свежей выпечке, кофе и смузи. Проект заключается в открытии 1 кофейни, в том числе: - г. Санкт-Петербург - г. Москва На данном этапе уже открыто 7 кофеен, из которых 6 находятся в Санкт-Петербурге и 1 в Москве. Помимо действующих кофеен, имеется собственное производство кофе, склад и центр по обучению персонала. Проект имеет сформированную сильную команду высококвалифицированных специалистов, лидером которой является петербургский ресторатор Иван Квасов - эксперт индустрии общественного питания, имеющий опыт работы 17 лет в отрасли. Главными преимуществами данного проекта являются наличие четко выстроенного плана развития, сильной команды и апробированной успешно реализованной концепции. Ключевые финансовые показатели: Требуемый объем инвестиций 4 млн. руб. Планируемый среднегодовой оборот – 14.2 млн. руб. (1.2 млн. руб. в месяц) Планируемая среднегодовая прибыль – 5 млн. руб. (418 тыс. руб. в месяц) – 35% Период окупаемости инвестиций – 17 месяцев Доходность инвестиций в 1 год – 49% Среднегодовая доходность инвестиций – 89% Инвестору предлагается полное финансирование проекта на условиях беспроцентного займа и дальнейшее участие в сети в размере 50% Подробнее

Stories – это зарегистрированный бренд, представляющий сеть кофеен, специализирующихся на свежей выпечке, кофе и смузи. Проект заключается в открытии 40 кофеен, в том числе: - 10 кофеен на территории г. Санкт-Петербург - 30 кофеен на территории г. Москва. На данном этапе уже открыто 7 кофеен, из которых 6 находятся в Санкт-Петербурге и 1 в Москве. Помимо действующих кофеен, имеется собственное производство кофе, склад и центр по обучению персонала. Проект имеет сформированную сильную команду высококвалифицированных специалистов, лидером которой является петербургский ресторатор Иван Квасов - эксперт индустрии общественного питания, имеющий опыт работы 17 лет в отрасли. Главными преимуществами данного проекта являются наличие четко выстроенного плана развития, сильной команды и апробированной успешно реализованной концепции. Ключевые финансовые показатели: Требуемый объем инвестиций 155 млн. руб. Планируемый среднегодовой оборот – 568,2 млн. руб. (47,4 млн. руб. в месяц) Планируемая среднегодовая прибыль – 200 млн. руб. (16,7 млн. руб. в месяц) – 35% Период окупаемости инвестиций – 17 месяцев NPV проекта - 621 млн. руб. Доходность инвестиций в 1 год – 49% Среднегодовая доходность инвестиций – 89% Инвестору предлагается полное финансирование проекта на условиях беспроцентного займа и дальнейшее участие в сети в размере 50%. Подробнее

Основные цели проведения фестиваля: Формирование привлекательного образа Санкт-Петербурга; Cтатус кулинарной столицы России; Позитивные инфоповоды для СМИ; Развитие малого кондитерского предпринимательства; Массовое городское событие для всей семьи. В результате проведения праздника организаторы ожидают развить кондитерский рынок, принести Санкт-Петербургу статус кулинарной столицы, создать проект, интересный для туристов и горожан. В огромном дворце в самом сердце города состоится новогодний Праздник Шоколада, объединяющий кондитеров, шоколатье, гостей-сладкоежек и тонны сладостей. Программа праздника предусматривает следующие мероприятия: - на мастер-классах профессиональных кондитеров можно будет научиться готовить как классические десерты, так и необычные сладости молекулярной кухни; - возможно будет создать своими руками собственные сладости или украшения и даже собрать настоящего робота-сладкоежку в зоне мастер-классов; - будут организованы сладкие инсталляции, например, пряничный город или леденцовый сад, а также выставки картин и фотографий; - в режиме реального времени будут создаваться скульптуры из шоколада; - будут организованы кондитерские битвы, где лучшие из лучших поборются за первое место; - на празднике можно будет посмотреть классные рождественские и кондитерские фильмы в режиме нон-стоп и послушать музыкальные выступления под кружку горячего шоколада; - для любителей инстаграм будут действовать сладкие фотозоны; - можно будет отправить открытку друзьям и близким с шоколадной почты или рассказать о своих чувствах на шоко-свадьбах, а также поиграть в настольные и x-box игры, и принять участие в викторинах и конкурсах; - сильная половина человечества сможет выпить шоколадного пива, отведать печенье для настоящих мужчин со вкусом Джек Дениэлз, поиграть в настольный теннис, изучить 3D-принтер или разобраться в шоколадной головоломке; - на Празднике шоколада будет работать огромная ярмарка новогодних и сладких подарков, которая займёт два дворцовых зала из десяти. Данный проект создает яркий туристический имидж Санкт-Петербурга и делает вклад в формирование статуса кулинарной столицы. По оценкам экспертов в 2017 году Санкт-Петербург занял уже лидирующую позицию по разнообразию представленного кулинарного мастерства по сравнению с признанной столицей шеф-поваров – Парижем. Событие направлено на развитие кондитерского предпринимательства, представленности российских и, в частности, петербургских производителей на зарубежных рынках. Подробнее

Инновационная составляющая формата заведения состоит в синергии двух составляющих: атмосферного ирландского паба и созданию игровых зон с удобными диванами с возможностью аренды игровых приставок Xbox и PlayStation. Планируемое местоположение паба: исторический центр г. Санкт-Петербурга Цели и задачи проекта: построить прибыльный бизнес. создать заведение, которое будет не похоже ни на одно в городе, интерьер, качество обслуживания, меню которого не будет иметь аналогов. со временем превратить заведение в мекку для медийных знаменитостей и иностранных туристов. Результаты, которые будут достигнуты в ходе реализации проекта: открытие паба, нацеленного на большую аудиторию; развить направление игровых пабов в России и дать толчок для открытия пабов в других городах; выстроить сотрудничество с издателями и разработчиками компьютерных игр на взаимовыгодных условиях; при поддержке известных видеоблогеров и киберспортсменов, заявить о себе за пределами Российской Федерации, где игровая индустрия находится на должном уровне, в частности в Азии, Западной Европе и США. Паб «Gaming Pub» станет местом встреч и проведения досуга для людей, для которых информационные технологии и компьютерные игры не являются пустым звуком. «Gaming Pub» возьмёт от классического ирландского паба общую концепцию интерьера, но будет дополнен так, чтобы визуально практически каждый элемент декора был ассоциирован с компьютерными играми. Начиная от мебели и заканчивая униформой персонала и меню – геймер увидит что-то знакомое. Не стоит забывать об игровой зоне с удобными диванами и несколькими игровыми приставками – ещё один важный момент. Немаловажную роль будет играть видеоряд и музыкальная атмосфера паба, будут использованы саундтреки и композиции из игр, а трейлеры грядущих игровых новинок будут показаны на большом экране. Стоит отметить, что заведений подобного плана в Санкт-Петербурге нет. Существует много ресторанов, кафе, антикафе с возможностью аренды игровых приставок, но настоящих пивных баров, созданных в особом стиле и духе – единицы. Инициаторы проекта хотят создать заведение, где не просто можно «напиться», а где можно приятно провести время в компании друзей и знакомых за кружкой вкусного пива, поиграть в игровые приставки, а также принять участие в игровом турнире. Конкурентными преимуществами паба «Gaming Pub» являются: оригинальность, широкие возможности использования пространства; взаимовыгодное сотрудничество со службами доставки, бизнес-тренерами, музыкантами, киберспортсменами и т.д.; социальная направленность проекта, заинтересованного в организации культурного досуга; в связи с нацеленностью на аудиторию, включающую иностранных туристов г. Санкт-Петербурга, будет осуществляться прием сотрудников, имеющих высокий уровень разговорных иностранных языков (английский, немецкий, французский). Подробнее

История деятельности: 19 марта 2016 года впервые открыла свои двери «Сашина Пекарня», целью которой было заявлено «другое тесто», что значило – «весь хлеб только на заквасках». Производство каждой буханки происходило там же, где продажа. Изначально - это была кафе-пекарня, поэтому кроме хлеба были сладости, кофе и позже полноценное меню от завтраков до ужинов. За прошедший год сама идея достигла более серьёзных масштабов, а именно - мы пришли к решению печь хлеб не только на закваске, но и из био-зерна  и муки от самых честных фермеров. За это время опытным путём стали очевидны недостатки промышленной муки и серьёзная брешь на рынке здорового хлеба. Сам же хлеб, выпекаемый в «Сашиной пекарне», прошёл длинный путь эволюции и продолжает совершенствоваться. Сейчас технология производства уже абсолютно лишена спонтанности и непредвиденности. Все этапы отработаны и выверены. За год такой серьёзной работы над продуктом стало очевидно, что бизнес-концепцию необходимо строить только вокруг «другого теста», поэтому было принято решение изменить формат, оставив кафе с трудозатратным меню, и уйти исключительно в производство хлеба.  Более того, мы поняли, что эко-хлеб не может быть низко маржинальным продуктом, и нет необходимости вести параллельную бизнес-линию в виде кафе, чтобы "дотягивать хлеб" до прибыли. Хлеб из «Сашиной пекарни» - самодостаточный продукт с высокой рентабельностью и стабильно растущим спросом.     На данный момент продажа хлеба успешно происходит посредством магазинов-партнёров. Но для полной реализации своей задачи - акцентирования внимания на качественном здоровом хлебе, очевидна потребность открытия собственных точек продаж, где будут представлены только хлеб и выпечка на закваске из БИО-зерна. У проекта есть перспективы развития в сеть точек продаж по всему городу. Возможно, через продажу франшизы. Также в перспективе планируется организация школы ремесленного мастерства, где каждый желающий пекарь или предприниматель сможет подробно изучить технологию выпечки хлеба и сдобы на закваске и сможет в дальнейшем также открывать подобные пекарни в Санкт-Петербурге и других городах. Кроме того, «Сашина пекарня» постоянно ведёт просветительскую деятельность о пользе здорового хлеба, о закваске, муке, зерне, стараясь таким образом привлекать как можно больше внимания людей к вопросу здорового и осознанного питания. Ниже в таблице представлены история развития «Сашиной пекарни». Основная цель проекта - вывести на рынок хорошо забытый старый, но по сложившейся на рынке ситуации новый продукт – хлеб и сдобу (булочки, пироги, круассаны, ватрушки, пиццу) на закваске из БИО зерна: Организовать стабильное производство; Добиться постоянного сбыта через 2 собственные точки продаж. Для открытия пекарни и двух точек продаж необходимы средства от Инвестора в размере 3,6 млн. рублей 1. Проект нацелен восполнить огромный пробел, сложившийся на рынке: отсутствие хлеба из БИО зерна (выращенного без использования ядохимикатов, позволяя зерну вырастать и наполняться микро- и макроэлементами). Такой хлеб действительно содержит витамины, белок и клетчатку. Что и даёт ему право называться хлебом. На данный момент люди пытаются решить проблему отсутствия био-хлеба в магазине, выпекая его самостоятельно, но очень трудно найти такую муку и зерно в розницу. И далеко не все люди готовы и умеют выпекать хлеб самостоятельно. Основная задача проекта ― дать людям здоровый хлеб, который они сейчас уже ждут. 2. Проект будет являться своего рода «образцово-показательным», покажет другим пекарям и предпринимателям: что выпекать хлеб только на закваске возможно; что использование промышленных, химически очищенных дрожжей не является обязательной константой; что хлеб из «живой» не выбеленной муки имеет спрос, и люди, думающие о своём здоровье, ищут его по всему городу, во всех городах страны. 3. Проект призван повысить спрос на органическое сырьё и тем самым подтолкнуть органическое земледелие среди фермеров. В проекте будет реализовываться большое количество БИО зерна, которое на данный момент выращивает весьма ограниченное количество фермеров. Обусловлено это тем, что необходимые для его выращивания навыки и трудозатраты диктуют повышенную себестоимость этого БИО зерна, и оно не находит масштабного спроса. Пока все остальные пекарни покупают недорогую выбеленную промышленную муку, фермерам невыгодно выращивать экологически чистую продукцию. Конкурентные преимущества «Сашина пекарня»: Продукция выпекается исключительно из БИО зерна. На всё зерно получены ЭКО сертификаты, которые будут активно демонстрироваться покупателям. Мука из этого зерна производится самостоятельно в пекарне, целиком с оболочкой, что позволяет муке оставаться свежей и полезной - цельнозерновой. Кроме того, для наглядности «живой силы» исходного сырья, каждый покупатель, сможет приобрести, кроме самого хлеба, так же и зерно для проращивания или свеже-смолотую муку. Пекарней разработана уникальная технология работы с этим «живым» зерном и выпекание из него здорового хлеба на закваске. Подробнее

Привлекаем инвестиции в проект общепита. Ожидаемая стоимость сети через 6 лет — до $200 млн при затратах на создание $15-20 млн. Сейчас нужно 14-20 млн ₽ на «пилот» (первую, пробную пельменную). В данном проекте речь пойдет о запуске «пилотного» заведения фаст-фуда — пельменной на 100 посадочных мест в Москве. В качестве стартовой площадки возможен другой город-миллионник. Стоимость ввода в эксплуатацию пельменной площадью 200-300 кв. м. составляет 10-15 млн руб *– это фаст-фуд с производством полного цикла, отсюда высокая стоимость Время, необходимое для ввода в эксплуатацию – 4-6 месяцев Срок окупаемости «пилота» – 15-24 месяцев В течение последующих 5-6 лет предполагается открытие 100-120 демократичных специализированных точек общепита (образование сети фаст-фудов-пельменных в России и за рубежом): На 10 тыс посадочных мест С общим годовым оборотом в $200 млн Прогнозируется средний счет в 300-320 руб с человека и 5-7-кратный оборот торгового места. Подробнее

Крафтовое пиво – это слабоалкогольная продукция, популярная у большого числа потребителей. Спрос на крафтовые напитки растет в среднем на 35% в год. Это связано с тем, что технология приготовления крафтого пива принципиально отличается от промышленных аналогов. Так, при в рецептуре используются натуральные ингредиенты. Инвесторам У рынка крафтового пива в России высокий потенциал роста. Сейчас доля крафта в России составляет 1%, на рынке США – 12,3% Есть различные каналы дистрибуции и сформированные отношения с оптовыми дистрибьюторами Требуются меньшие затраты на запуск пивоварни за счет имеющихся контактов с поставщиками оборудования У компании большой опыт в пивоварении Наш проект предполагает строительство пивоварни в Московской области. Объем производства – 80 тонн в месяц, с постепенным увеличением до 250 тонн на протяжении ближайших 2-х лет. Планируемый срок запуска производства – ноябрь 2017 г., выход на полную мощность – к 2019 г. Для реализации проекта планируется привлечение финансирования в размере 47’000’000 руб. Наша цель – создание игрока №1 на российском рынке крафтового пива. План развития собственных каналов дистрибуции включает: Свои точки в ресторанах и барах 25 пивных точек в Москве и области 3 франшизы По мере роста объемов производства планируется сотрудничество с оптовыми поставщиками. Состояние проекта на данный момент За 5 месяцев мы утроили производственные мощности и вышли на положительные показатели по прибыльности. Наши специалисты увеличили объем производства в 3 раза. После установки емкостей для брожения выйдем на максимум производства по нынешнему оборудованию (15 тонн в месяц). Открыт фирменный магазин-бар. Отдельно стоящее здание в месте с высокой проходимостью. Договор аренды заключен с правом выкупа здания. Запуск магазина позволит увеличить оборот на 1’000’000 руб. Прибыль возрастет минимум на 300’000 руб. Привлеченные средства пойдут на покупку участка в поселке Малаховка (Люберецкий район) и строительство на нем производственного здания площадью 100 кв. метров. Здесь будет размещен большой завод. Подробнее

«Цаца» — это быстрорастущий бренд, зарекомендовавший себя в Москве. Наша команда занимается организацией питания для офисов, бизнес-центров и заводов. Кроме того, мы: Создаем стационарные предприятия питания — столовые, буфеты, бары Организуем питание на удаленных объектах Доставляем блюда в ланч-боксах Предоставляем VIP-обслуживание для высшего и среднего управленческого звена Мы предлагаем своим посетителям обслуживание на европейском уровне. Наш лозунг — «Продавай то, что ешь сам!». За два года сеть корпоративного питания «Цаца» разрослась до 6 столовых, которые принесли в 2016 году 30’000’000 рублей выручки и 6’000’000 рублей прибыли. Мы кормим: Институт им. Гете и РАН на Ленинском проспекте 3 филиала Академии Социального Управления (на станциях Свиблово, Печатники и Бабушкинская) Российскую Академию Наук и Посольство Германии Бизнес быстро растет, поэтому мы стремимся занять большую долю рынка корпоративного питания. Зачем нам нужны инвесторы Мы хотим обслуживать столовую, кафетерий и VIP-зал для топ-менеджмента на оборонном комплексе в Москве. Ежедневно это предприятие посещает 1’600 человек, 500-600 из которых обедают в столовой. Средний чек в заведении по предварительным подсчетам составит — 210-230 рублей. Почему в нас стоит вложить средства Наша столовая будет работать на государственном предприятии, которое дотирует питание своих сотрудников. Деньги закладываются в бюджет на несколько лет вперед, что гарантирует стабильную прибыль для нашего бизнеса. Другие преимущества нашего проекта: Тендер на 3 года с дальнейшей пролонгацией Снижение кредитной нагрузки на производство за счет внешних заказов на обеспечение 2-х кафетериев и буфета возле завода Регулярные заказы по кейтерингу для заводских мероприятий Кофе-точка и VIP-зал для 30 топ-менеджеров компании и иностранных гостей в формате «из-под ножа» (приготовление блюд в течение 20 минут) позволят охватить всю аудиторию предприятия Мы стремимся оптимизировать показатели всей сети столовых. Для этого мы снижаем издержки и унифицируем бизнес. Так, в новой столовой мы будем готовить блюда для поставки в другие столовые сети. Благодаря этому мы сможем отказаться от закупки некоторых блюд у сторонних поставщиков и снизить их себестоимость на 15%. Кроме того, увеличение доли собственного производства позволит нам разнообразить и быстро ротировать меню, что оценят клиенты. Сколько нам требуется денег Для запуска столовой требуется: Наименование Стоимость, руб.Аренда помещения 900’000Закупка оборудования 3’000’000Мебель 1’500’000Посуда 1’000’000Фурнитура 700’000Ремонт 2’500’000Прочие расходы 400’000Итого: 10’000’000 Подробнее

F-Keeper – единая система закупок между ресторанами и поставщиками. Мы упрощаем процесс закупки, делая его легким, понятным, выгодным и надежным. При создании площадки F-Keeper использован 10-летний опыт работы по автоматизации бизнеса, продажам и решению сложных бизнес-задач. F-Keeper это: 1’650 ресторанов 750 поставщиков 50’000 наименований товаров Мы молодая и амбициозная команда профессионалов. Наши ключевые цели – действовать и создавать. Сервис F-Keeper призван решить проблемы закупок, поскольку сейчас в секторе B2B не существует подобных проектов. F-Keeper может интегрировать все процессы и сделать их легче. Проблема Отсутствие единой системы закупок Заказы остаются не исполнены из-за «человеческого фактора» Каждый день рестораторы тратят по 5 часов на закупку Риски, связанные с непроверенными поставщиками Неконтролируемое и скрытое увеличение цен поставщиков Около 30% закупки теряется во время поставки Решение Все поставщики и товары в одном месте Коммуникация на единой онлайн-площадке Управление заказами из личного кабинета в любой моменте Проверенные и надежные поставщики Актуальная информация о ценах, наличии товара, условиях доставки Сохранение продуктов питания, минимизация отходов Рейтинг поставщиков формируется из оценок и отзывов рестораторов Как это работает Мы стремимся автоматизировать закупки во всех ресторанах, кафе, барах России. Для нас важно поддержать импортозамещение, дать возможность производителям и поставщикам найти своих клиентов, а рестораторам предоставить удобный инструмент для бизнеса. На площадке F-keeper можно оформить заказ на продукты и работать с поставщиком напрямую, без посредников. В личном кабинете сохраняется история заказов. Владелец бизнеса будет отслеживать закупки своих подчиненных, благодаря функции «Общая корзина». Общение с поставщиком – в удобном чате. Поставщики получают и обрабатывают заказы в одном месте, это исключает ошибки из-за «человеческого фактора». Время на обработку заказов сокращается в несколько раз. Мы создаем максимально комфортные условия работы для обеих сторон. Преимущества F-Keeper Для поставщиков. Подключение к системе позволит увидеть запросы ресторанов. Можно предложить свои услуги и получать заявки на закупку. Мы предоставим актуальную информацию о поставках и сообщим, если тот или иной ресторан перестал закупаться у поставщика. Сокращение расходов на персонал в 2 раза Снижение ошибок и возвратов на 95% Все клиенты в одном месте Для рестораторов. Сервис позволит настроить поставки самого необходимого. Специалисты контролируют весь процесс и следят за своевременной доставкой, делают отчеты по расходам и напоминают о ближайшей закупке. Время работы с заказами — до 40 минут Электронное управление документами позволяет экономить до 6’000 долларов в год Скидки от поставщиков – до 15% Инвесторам Наша бизнес–модель предполагает предоставление бесплатной месячной подписки, с возможностью покупки полного пакета услуг. Для ресторанов ежемесячная абонентская плата составит 50$. Для поставщиков – 85$, а также плата за установку и интеграцию сервиса с 1С – 500$ + 5% от сделок с новыми клиентами. Мы заключили 15 соглашений с партнерами из разных городов России и СНГ, получили предложения к партнерству с франшизами из Англии, Германии, Канады, Чехии. Общая сумма сделок составляет 120 000$ (с начала 1 марта). Наша цель – 25% всех ресторанов в России. Планируемый доход составит 800’000$ в месяц. Оборот закупок между поставщиками и ресторанами Россия$ 5 000 000 000 в годСША$ 260 000 000 000 в год90 000 ресторанов30 000 поставщиков215 000 ферм624 000 ресторанов2 000 000 ферм3% от сделок с клиентамина сумму 150 000 000 $2% от сделок с клиентамина сумму 5 200 000 000 млрд $ ​ Подробнее